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合理营养的内涵包括()A.合理的搭配和科学的加工B.向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养D.以上均是

题目
合理营养的内涵包括()

A.合理的搭配和科学的加工

B.向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)

C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养

D.以上均是

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1.简述产业结构内涵和合理化。

2.学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。A.数量充足B.品种单纯C.营养素间平衡D.食物搭配合理

3.食品营养价值的评定主要包括哪几部分A.营养素的种类B.营养素的含量C.营养素的消化率D.营养素的利用率E.食品的合理烹调

4.烹饪原料的合理利用包括原料含营养素相互()的搭配。A.蛋白质B.营养C.热能D.利用

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  • 第1题：

    食品营养价值的评定不包括哪部分

    A、营养素的种类

    B、营养素的含量

    C、营养素的质量

    D、营养素的损失

    E、食品的合理加工烹调


    参考答案：D

  • 第2题：

    营养价值的评定指标包括（　　）。

    A.营养素的种类
    B.营养素的含量
    C.营养素的消化率
    D.营养素的利用率
    E.食品的合理烹调

    答案：A,B,C,D
    解析：
    食品营养价值的评定指标包括营养素的种类、营养素的含量、营养素的消化率和营养素的利用率。

  • 第3题：

    22、合理营养与平衡膳食对维持身体健康意义重大，其中包括

    A．合理营养是优生优育的重要手段

    B．合理营养是促进生长发育的根本保证

    C．合理营养是延缓衰老，延长寿命的有效途径

    D．合理营养是预防和治疗慢性疾病的重要方法


    如何做到 “合理膳食、平衡营养”? 谷类为主,粗细搭配( 1分) 多吃蔬菜水果和薯类( 1分) 每天吃奶类、大豆或其制品( 1分) 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉( 1分) 三餐分配要合理,零食要适当( 1分) 每天足量饮水,合理选择饮料( 1分)

  • 第4题：

    幼儿食谱的评价原则包括__________。

    A.营养齐全，比例适当

    B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

    C.合理加工与烹调

    D.对其营养素含量进行全面分析

    E.餐次合理，注意饮食卫生


    正确答案：ABCE
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  • 第5题：

    平衡膳食的基本要求包括（）

    A食物多样化，数量充足

    B能量来源比例合理蛋白质来源组成合理

    C脂肪来源合理

    D其它营养素的来源与摄入量合理


    A,B,C,D
    略

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