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参考答案和解析
参考答案:食物中毒胡处理方法:
  (1)立即采取排毒措施,设法催吐,缓解毒性;
  (2)立即将患者送医院抢救,请医生开具诊断证明;
  (3)迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。
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  • 第1题:

    幼儿园员工违反《食品卫生法》造成食物中毒事故及其它食源性疾患的应当负有怎样的责任?


    参考答案:幼儿园规定:视情节的轻重,轻者处以经济处罚,重者予以解聘并承担一定的民事责任。

  • 第2题:

    简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。


    正确答案:
    发病特点;主要在夏秋季,食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现;潜伏期短,一般2~3小时,多在4小时。典型的胃肠炎症状,表现为恶心,剧烈而频繁的呕吐,腹痛,腹泻,病程短,很少死亡,年龄越小对肠毒素越敏感,因此儿童发病较多。预防;防止污染,防止肠毒素的形成。

  • 第3题:

    3、怎样预防金黄色葡萄球菌食物中毒?


    乳类;剩饭;熟肉;熟鸡

  • 第4题:

    简述食物中毒事故的处理.


    正确答案:
      9.所谓食物中毒是指由细菌性、化学性、真菌性和有毒动植物等引发的爆发性中毒.食物中毒的特点是,许多人同时发病,病状相似,病情急,进展快,有食用某种食物的历史.    发生食物中毒后,首先发生单位或人员应及时向所在地卫生行政部门报告.县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后,应及时进行调查处理,并采取控制措施.食品卫生监督机构有权当场采取紧急控制措施,如就地封存、销毁、停止销售和追回可疑食品等.调查结束后,应根据所发现的问题,提出改进措施,并监督执行.对违反卫生法律制造或销售腐败变质、有毒食品而引起中毒事故的单位和有关人员,依法予以追查、惩处.

  • 第5题:

    以下不是食物中毒调查目的的是

    A.总结经验教训,以利加强食物中毒的预防
    B.确定食物中毒的类型和中毒原因
    C.为中毒患者的处理,食品处理和现场处理提供科学依据
    D.查清责任者并进行法律责任处理
    E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

    答案:D
    解析: