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引起转相的原因是( )。

题目

引起转相的原因是( )。

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1.引起转相的主要原因是A．乳滴的大小不均B．乳化剂的性质改变C．分散介质的黏度过大D．分散相和分散介质的密度悬殊E．温度变化

2.乳剂放置时体系中分散相逐渐集中在顶部和底部乳剂不稳定的原因是A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败

3.引起转相的原因是（ ）。A、Zeta电位降低B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现象C、微生物及光、热、空气等的作用D、乳化剂类型改变E、乳化剂失去乳化作用

4.分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混溶的两层液体乳剂不稳定的原因是A、分层B、絮凝C、转相D、破裂E、酸败

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  • 第1题：

    转相

    A、Zeta电位降低

    B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮的现

    C、微生物及光、热、空气等的作用

    D、乳化剂类型改变

    E、乳化剂失去乳化作用引起； 下列乳剂不稳定现象的原因是


    正确答案：D

  • 第2题：

    造成转相乳剂不稳定现象的原因是转相
    A. Zeta电位降低
    B.分散相与连续相存在密度差
    C.微生物及光、热、空气等的作用
    D.乳化刑失去乳化作用
    E.乳化剂类型改变


    答案：E
    解析：
    E
    解答：分层是指乳剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放置过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层，乳剂分层后，经振摇仍能恢复均匀的乳剂。转相是指乳剂类型有0/W和W/0，转相是由0/W乳剂转变为W/0或由W/0转变为0/W型。主要是受各种因素的影响使乳化剂的类型改变所引起的。酸败是指乳剂中的油，含有不饱和脂肪酸，极易被空气中的氧氧化，或由微生物、光、热破坏而引起酸败。絮凝是指乳剂具有双电层结构，即具有Zeta电位，当Zeta电位降至20~25mV时，引起乳剂粒子发生絮凝。破裂是指乳剂的类型主要决定于乳化剂的类型，所以乳化剂在乳剂形成过程中起关键作用。但乳剂受许多因素的影响，如电解质，相反电荷的乳化剂，强酸强碱等，均可使乳化剂失去乳化作用使乳剂破坏。

  • 第3题：

    乳剂制备过程中出现分层和转相的原因是什么，各有何特点？


    A

  • 第4题：

    关于乳剂转相的正确叙述是

    A:由于某些条件的变化而改变乳剂类型称为转相
    B:转相主要由向乳剂中加入电解质引起
    C:两种相反乳化剂的量接近相等时更易发生转相
    D:转相时两种乳化剂的量比称为转相临界点
    E:在转相临界点上，乳剂不属于任何类型，处于不稳定状态，可随时发生转相

    答案：A,C,D,E
    解析：
    本题考查的知识点是乳剂发生转相的条件。

  • 第5题：

    乳浊液转相的可能原因是

    A．添加电解质

    B．乳化剂 HLB 值发生变化

    C．分散相浓度不当

    D．温度过高过低


    乳化剂的HLB值发生变化;分散相浓度不当;添加相反类型的乳化剂

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