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参考答案和解析
正确答案:A
更多“发酵的适宜温度、湿度是()。A、30℃~37℃、70%~80%B、30℃~37℃、30%~60%C、25℃~35℃、70%~80%D、15℃~25℃、70% ”相关问题
  • 第1题:

    药物发酵的相对湿度应控制在

    A、10%~20%

    B、30%~37%

    C、40%~45%

    D、50%~60%

    E、70%~80%


    参考答案:E

  • 第2题:

    经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,利用霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程,因此,此过程要保证其生长繁殖的条件。发酵的适宜温度、湿度是

    A. 30℃~37℃、30%~60%
    B. 30℃~37℃、70%~80%
    C. 25℃~35℃、70%~80%
    D. 15℃~25℃、70%~80%
    E. 25℃~30℃、45%~65%

    答案:B
    解析:
    温度:一般发酵的最佳温度为30℃~37℃;湿度:一般发酵的相对湿度应控制在70%~80%。

  • 第3题:

    香料烟调调制的凋萎变黄阶段,要求()

    A温度20℃~25℃,相对湿度45%~50%

    B温度25℃~30℃,相对湿度60%~70%

    C温度30℃~35℃,相对湿度60%~70%

    D温度35℃~40℃,相对湿度70%~90%


    A

  • 第4题:

    药物发酵的适宜相对湿度是

    A、30%~40%

    B、40%~50%

    C、50%~60%

    D、60%~70%

    E、70%~80%


    参考答案:E

  • 第5题:

    采用发酵法炮制药物时,适宜的温度和相对湿度是( )。

    A.15℃~-20℃,45%~55%
    B.18℃~25℃,65%~75%
    C.30℃~37℃,70%~80%
    D.30℃~37℃,65%~75%
    E.18℃~25℃,70%~80%

    答案:C
    解析:
    发酵法炮制药物时,适宜的温度是30℃~37℃,湿度是70%—80%。