niusouti.com

在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成A．亚硝胺B．色胺C．腐胺D．甲胺E．组胺

题目

在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成

A．亚硝胺

B．色胺

C．腐胺

D．甲胺

E．组胺

相似考题

1.赖氨酸脱羧酶试验的产物是A.尸胺B.腐胺C.精胺D.丁胺E.己胺

2.能降低血压的胺类物质是()A.色胺B.精胺C.腐胺D.精脒E.酪胺

3.赖氨酸脱羧酶试验的产物为A.尸胺B.丁胺C.精胺D.腐胺E.甲胺鸟氨酸脱羧酶试验的产物为A.尸胺B.丁胺C.精胺D.腐胺E.甲胺精氨酸脱羧酶试验的产物为A.尸胺B.丁胺C.精胺D.腐胺E.甲胺请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.鸟氨酸脱羧酶试验的产物为A.尸胺B.丁胺C.精胺D.腐胺E.甲胺

更多“在一批腌菜中检出大量硝酸盐,在适宜的条件下它们可以和胺类形成A.亚硝胺B.色胺C.腐胺D.甲胺E.组 ”相关问题

  • 第1题：

    何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物

    A．仲胺

    B．酰胺

    C．伯胺

    D．叔胺

    E．季胺


    正确答案：A

  • 第2题：

    在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

    A．二甲基亚硝胺

    B．苯并(a)芘

    C．亚硝酸盐

    D．胺类物质

    E．氨基甲酸酯


    正确答案：B
    (答案：B)食品在烧烤过程中易受多环芳烃污染。

  • 第3题：

    当食入较多熟肉制品时．为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食入何种水果

    A．柑橘

    B．梨

    C．苹果

    D．香蕉

    E．西瓜


    正确答案：A

  • 第4题：

    下列属于活性VitB12的是()

    A.甲钴胺、腺苷钴胺

    B.甲钴胺、羟钴胺

    C.甲钴胺、氰钴胺

    D.腺苷钴胺、羟钴胺

    E.腺苷钴胺、氰钴胺


    答案：A

  • 第5题：

    N一亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物，其可在体内外合成，并具有一定的特点 何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N一亚硝基化合物

    A.仲胺

    B.酰胺

    C.伯胺

    D.叔胺

    E.季铵


    正确答案：A

  • 第6题：

    鸟氨酸脱羧生成的产物是

    A．酪胺

    B．腐胺

    C．多巴胺

    D．尸胺


    正确答案：B
    解析：鸟氨酸脱羧生成腐胺，然后再转变成精脒和精胺。

  • 第7题：

    在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下他们可以和胺类形成（ ）。

    A.亚硝胺

    B.色胺

    C.腐胺

    D.组胺


    正确答案：A
    A

  • 第8题：

    在第1类致癌物中芥子气属于

    A．多环芳烃类

    B．直接烷化剂

    C．间接烷化剂

    D．芳香胺类

    E．亚硝胺及亚硝酰胺


    正确答案：B

  • 第9题：

    当食入较多熟肉制品时，为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食人何种水果

    A.柑橘
    B.梨
    C.苹果
    D.香蕉
    E.西瓜

    答案：A
    解析：
    柑橘富含维生素C，维生素C具有阻断体内亚硝胺合成的作用。

  • 第10题：

    在各种化学性致癌物中致癌谱广，致癌力又强的是

    A.烷化剂
    B.亚硝胺类
    C.霉菌毒素
    D.芳香胺类
    E.氨基偶氮类

    答案：B
    解析：

  • 第11题：

    填空题
    （）可阻断亚硝胺的前身物即亚硝酸盐和仲胺在体内合成亚硝胺。

    正确答案： 维生素C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（　　）。
    A

    亚硝胺

    B

    色胺

    C

    腐胺

    D

    组胺


    正确答案： C
    解析：
    仲胺和亚硝酸盐在一定条件下，可在体内，也可在体外合成亚硝胺。有些加工食品，如熏鱼、腌肉、酱油、酸渍菜、腌菜、发酵食品、啤酒以及油煎咸肉均含有一定量的N-亚硝基化合物。

  • 第13题：

    亚硝酸盐中毒解救药物

    A.氯磷定

    B.青霉胺

    C.亚甲蓝

    D.纳洛酮

    E.乙酞胺


    正确答案：C

  • 第14题：

    N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成

    A．硝酸和胺类

    B．亚硝酸和胺类

    C．亚硝酸盐和胺类

    D．亚硝酸盐和醇类

    E．亚硝酸盐和醛类


    正确答案：C

  • 第15题：

    脑脊液中()占比重最大

    A.氰钴胺

    B.羟钴胺

    C.腺苷钴胺

    D.甲钴胺

    E.以上都是


    答案：D

  • 第16题：

    在胺类物质中，通常用来作交联催化剂的是( ) 。

    A. 伯胺

    B. 仲胺

    C. 叔胺


    正确答案：C

  • 第17题：

    肠道中氨基酸的主要腐败产物是

    A．吲哚

    B．氨

    C．色胺

    D．腐胺


    正确答案：B

  • 第18题：

    合成N—亚硝基化合物，必须有何种物质存在

    A．胺类

    B．氮氧化物

    C．亚硝基化剂

    D．胺类与亚硝基化合物

    E．胺类与硝酸盐


    正确答案：D

  • 第19题：

    鸟氨酸脱羧生成

    A．多巴胺

    B．腐胺

    C．酪胺

    D．尸胺


    正确答案：B

  • 第20题：

    在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

    A．二甲墓亚硝胺

    B．苯并(a)芘

    C．亚硝酸盐

    D．胺类物质

    E．氨基甲酸酯


    正确答案：B

  • 第21题：

    在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（　　）。

    A.亚硝胺
    B.色胺
    C.腐胺
    D.组胺

    答案：A
    解析：
    仲胺和亚硝酸盐在一定条件下，可在体内，也可在体外合成亚硝胺。有些加工食品，如熏鱼、腌肉、酱油、酸渍菜、腌菜、发酵食品、啤酒以及油煎咸肉均含有一定量的N-亚硝基化合物。

  • 第22题：

    在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。

    • A、亚硝胺
    • B、色胺
    • C、腐胺
    • D、甲胺
    • E、组胺

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）
    A

    亚硝胺

    B

    色胺

    C

    腐胺

    D

    甲胺

    E

    组胺


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

相关内容