人参的伪品为A、大丽菊B、参薯C、山莴苣D、红药子E、蓬莪术

本题考查三七的伪品来源。因目前三七药材价格较高，且应用范围广阔，故市场上伪品较多。常见的伪品来源于姜科植物蓬莪术的根茎，其鉴别点为：断面有单子叶植物根茎构造特点散在的黄白色筋脉点（维管束）；落葵科落葵薯的珠芽及块茎，习称“藤三七”，其鉴别点为：质硬脆，断面粉性，经水煮后，断面角质样，嚼之有黏性；菊科植物菊三七的根及根茎，习称“土三七”，其鉴别点为：鲜品常带紫红色，根茎横切面中心有显著的髓部。组织中无淀粉粒和草酸钙簇晶，有菊糖。考生应掌握三七常见伪品的来源和鉴别特征。