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胶剂制备过程中加入明矾的目的是A、降低胶的黏度B、使锅内气泡容易逸散C、增加胶的硬度D、改善胶的气味E、沉淀胶液中的泥沙杂质

题目

胶剂制备过程中加入明矾的目的是

A、降低胶的黏度

B、使锅内气泡容易逸散

C、增加胶的硬度

D、改善胶的气味

E、沉淀胶液中的泥沙杂质

相似考题

1.胶剂制备时，应用明胶的目的是( )。A.增加胶剂的硬度B.降低胶剂的黏度C.沉淀溶液中的泥沙D.收胶时利于气泡的易散E.收胶时起消泡作用

2.胶剂制备中，加入酒类的目的是()。A、矫味、矫臭作用B、收胶时利于气泡逸散C、降低胶块粘度，偏于切胶D、增加胶剂的透明度和硬度E、沉淀胶液中的泥砂杂质

3.制备胶制时加入明矾的目的是A、增加胶剂硬度B、增加胶的透明度C、沉淀胶液中泥土等杂质D、降低黏性E、便于切割

4.制备胶剂时加入明矾的目的是A、增加胶剂硬度B、利于气泡逸散C、沉淀胶液中泥土杂质D、降低黏性E、便于切割

更多“胶剂制备过程中加入明矾的目的是A、降低胶的黏度B、使锅内气泡容易逸散C、增加胶的硬度D、改善胶的气 ”相关问题

  • 第1题：

    制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。

    A、降低胶块黏度

    B、增加胶剂的透明度

    C、沉淀胶液中的泥土杂质

    D、利用气泡逸散

    E、促进浓缩过程中大量胺类物质挥散


    参考答案：B

  • 第2题：

    A.增加胶剂的硬度
    B.降低胶剂的黏度
    C.沉淀溶液中的泥沙
    D.收胶时利于气泡的易散
    E.收胶时起消泡作用

    胶剂制备时，应用冰糖的目的是( )

    答案：A
    解析：
    阿胶可增加粘度，使之易于凝固成型。并协助发挥疗效；油类能降低胶之粘性，便于切胶，且在浓缩收胶时，锅内气泡也容易逸散；明矾主要是沉淀胶液中的泥土等杂质，以保证胶块成型后，具有洁净的澄明度；

  • 第3题：

    胶剂制备时，应用明矾的目的是

    A．增加胶剂的硬度
    B．降低胶剂的黏度
    C．沉淀胶液中的泥沙
    D．收胶时利于气泡的逸散
    E．收胶时起消泡作用

    答案：C
    解析：
    明矾可沉淀胶液中的泥沙杂质，增加胶剂的透明度。

  • 第4题：

    A.增加胶剂的硬度
    B.降低胶剂的黏度
    C.沉淀溶液中的泥沙
    D.收胶时利于气泡的易散
    E.收胶时起消泡作用

    胶剂制备时，应用明矾的目的是( )

    答案：C
    解析：
    阿胶可增加粘度，使之易于凝固成型。并协助发挥疗效；油类能降低胶之粘性，便于切胶，且在浓缩收胶时，锅内气泡也容易逸散；明矾主要是沉淀胶液中的泥土等杂质，以保证胶块成型后，具有洁净的澄明度；

  • 第5题：

    胶剂制备时，应用冰糖的目的是

    A．增加胶剂的硬度
    B．降低胶剂的黏度
    C．沉淀胶液中的泥沙
    D．收胶时利于气泡的逸散
    E．收胶时起消泡作用

    答案：A
    解析：
    冰糖可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用。

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