能在无水条件下与三萜类化合物反应产生颜色变化或荧光的试剂不包括A、硫酸B、高氯酸C、三氯乙酸D、醋酐--浓硫酸E、醋酸

本题考查皂苷类成分的显色反应。皂苷类显色反应中醋酐－浓硫酸反应（Liebermann-Burchard反应）和三氯乙酸反应可以用来区别三萜皂苷和甾体皂苷。醋酐-浓硫酸反应中三萜皂苷最后显红或紫色，而甾体皂苷显蓝绿色。三氯乙酸反应中三萜皂苷须加热100℃才能显色，而甾体皂苷只需60℃即可显色。E常用于甾体皂苷显色剂。故正确答案为AB。