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36、白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄，也可以用各类水果进行酿制，除了葡萄白兰地，下列用其他原料酿制的还有哪些白兰地酒？A．苹果白兰地B．樱桃白兰地C．草莓白兰地D．覆盆子白兰地

题目

36、白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄，也可以用各类水果进行酿制，除了葡萄白兰地，下列用其他原料酿制的还有哪些白兰地酒？

A．苹果白兰地

B．樱桃白兰地

C．草莓白兰地

D．覆盆子白兰地

相似考题

1.葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°－30°。()此题为判断题(对，错)。

2.白兰地酒的颜色来源于（）。A、人工色素B、橡木桶C、焦糖D、葡萄皮

3.葡萄酒与白兰地在酿制方式上有哪些相同点和不同点。

4.樱桃白兰地是用樱桃作原料酿制的,对不对?()

更多“36、白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄，也可以用各类水果进行酿制，除了葡萄白兰地，下列用其他原料酿制的还有哪些白兰地酒？”相关问题

  • 第1题：

    （）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。


    正确答案:特种葡萄酒

  • 第2题：

    樱桃白兰地是用（）作原料酿制的。


    正确答案:樱桃

  • 第3题：

    凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。

    • A、发酵、蒸馏、酿制
    • B、发酵、蒸馏、配制
    • C、发酵、酿制
    • D、发酵、蒸馏、勾兑

    正确答案:C

  • 第6题：

    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。

    • A、白兰地酒
    • B、雪利酒
    • C、利口酒
    • D、味美思酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    人头马、轩尼诗、马爹利均属于（）。

    • A、法国葡萄酒
    • B、干邑白兰地酒
    • C、意大利葡萄酒
    • D、德国葡萄酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列不是烈酒的是（）

    • A、威士忌
    • B、伏特加酒
    • C、杏子白兰地酒
    • D、干邑白兰地酒

    正确答案:C

  • 第9题：

    食用用牛排时配饮（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白兰地酒
    • D、威士忌酒

    正确答案:B

  • 第10题：

    德国慕尼黑是下列哪种酒类销量最大的城市（）

    • A、葡萄酒
    • B、啤酒
    • C、白兰地酒
    • D、威士忌酒

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
    A

    白兰地酒

    B

    雪利酒

    C

    利口酒

    D

    味美思酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。


    正确答案:新鲜葡萄或葡萄汁

  • 第14题：

    白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。

    • A、葡萄酒
    • B、罗木酒
    • C、啤酒
    • D、黑加伦酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    制作莳萝烩海鲜调味时要（）

    • A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒
    • B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒
    • C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒
    • D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、白兰地酒
    • D、朗姆酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、味美思酒
    • C、水果酒
    • D、比特酒

    正确答案:B,D

  • 第20题：

    白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制而成。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    白兰地酒的颜色来自于葡萄皮。（）


    正确答案:错误

  • 第22题：

    下列酒类中属于发酵酒的是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、威士忌酒
    • C、白兰地酒
    • D、伏特加酒

    正确答案:A

  • 第23题：

    问答题
    简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？

    正确答案： 原料种类
    大曲酒制曲：小麦、大麦和豌豆。
    酿制白酒：
    淀粉质原料：高粱、玉米、大米、小米为粮谷原料；
    薯类原料：甘薯、马铃薯、木薯；
    糖质原料：水果、蜜饯。
    啤酒酿造：大麦、啤酒花。
    辅料
    白酒：稻壳、谷糠、高粱壳、玉米芯；
    啤酒：大米、玉米、糖类和糖浆。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    （）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

    正确答案： 特种葡萄酒
    解析： 暂无解析

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