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评茶用水的PH 的范围是A．6.5~7.0B．5.5~6.0C．7.0~8.5D．6.0~6.5
题目
评茶用水的PH 的范围是
A．6.5~7.0
B．5.5~6.0
C．7.0~8.5
D．6.0~6.5
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第1题：
乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以()计价
A.二等
B.三等
C.四等
D.五等
正确答案：B
-
第2题：
对评茶员叙述正确的是（）。
- A、经过国家认证的、以评茶为职业的人员
- B、以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员
- C、国家职业资格名录中，属于酒、饮料及精制茶制造人员
- D、国家职业资格五级是评茶员资格认证的最高等级
正确答案:A,B,C -
第3题：
评茶用水，要求总氯小于（）。
- A、0.1ppm
- B、0.2ppm
- C、0.5ppm
- D、1ppm
正确答案:A -
第4题：
透析用水的pH值应维持在（）的正常范围。
正确答案:5～7 -
第5题：
评茶时的评分依据，是评茶时的（），这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。
正确答案:色香味形 -
第6题：
乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以（）计价
- A、二等
- B、三等
- C、四等
- D、五等
正确答案:B -
第7题：
乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价
- A、二等
- B、三等
- C、四等
- D、五等
正确答案:B -
第8题：
主评未评出优次时，副评（）。
- A、不宜穿插参与评茶
- B、邀请第三者复评
- C、与主评评议
- D、主持评茶
正确答案:A -
第9题：
审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的，而评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，尤其是对（）更甚。
- A、色泽
- B、香味
- C、口感
- D、滋味
正确答案:A,B -
第10题：
符合分析用水的PH范围是（）。
- A、大于5.2
- B、5.2～7.6
- C、小于7.6
- D、等于7
正确答案:B -
第11题：
毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。
正确答案:正确 -
第12题：
生活用水的pH值范围是（）
- A、4.5～6.5
- B、5.5～7.5
- C、6.5～8.5
- D、7.5～9.5
正确答案:C -
第13题：
主评未评出优次时，副评( )。
A.不宜穿插参与评茶
B.邀请第三者复评
C.与主评评议
D.主持评茶。
正确答案：A
-
第14题：
乌龙茶干评没有香气，湿评有霉味，经复火后消失应作为（）。
- A、劣变茶
- B、次品茶
- C、缺点茶
- D、优质茶
正确答案:B -
第15题：
透析用水的水质监控，纯水的PH值应维持在（）的范围
正确答案:5-7 -
第16题：
从评茶员的职业道德守则看，你如何看待评茶员岗位职责的重要性？
正确答案: 日常生活，外汇收入，经济建设，企业效益，质量检测机构的社会信誉茶叶品质高低优劣的评判科学准确的评判结果 -
第17题：
评茶时，（）在审评室不宜参与评茶。
- A、评茶员
- B、工作人员
- C、高级评茶员
- D、参赛选手
正确答案:B -
第18题：
评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
正确答案:嗅觉 -
第19题：
评茶时，工作人员在审评室（）
- A、可以自由出入
- B、可以评茶
- C、可以高声议论
- D、可以会客
正确答案:B -
第20题：
根据《评茶员国家职业标准》，初级评茶员的晋级培训期限不少于（）标准学时。
- A、100
- B、150
- C、200
- D、220
正确答案:C -
第21题：
评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，尤其是对色泽、（）的影响更甚。
正确答案:香味 -
第22题：
适合乌龙茶评茶的水温是（）。
- A、85℃
- B、100℃
- C、100℃F
- D、120℃
正确答案:B -
第23题：
分析用水质量要求：电阻率（）PH值（）的范围。
正确答案:小于0.5；5.0-7.5 -
第24题：
填空题分析用水质量要求：电阻率（）PH值（）的范围。正确答案： 小于0.5,5.0-7.5解析： 暂无解析