宴会餐桌插花通常不宜过高,以免影响就餐客人的()。
第1题:
宴会餐桌插花通常不高于(),以免影响就餐客人视线
第2题:
宴会餐桌插花通常不高于30cm,以免影响就餐客人的()。
第3题:
外出就餐时,餐桌上已被污染的剩菜,如生食蔬菜、凉拌菜、围边菜不宜打包。
第4题:
宴会厅在布局时要作到:()
第5题:
宴会厅堂布置的原则是()、清洁、美观大方、庄重,提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
第6题:
宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁(),提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
第7题:
以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。
第8题:
宴会厅餐桌安排,正确的选项是()。
第9题:
驾驶客车途中停车休息或就餐后必须核实乘客人数后方可开车。
第10题:
当宴会厅出现火灾险情时,服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。()
第11题:
对
错
第12题:
宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似
根据每桌就餐人员职位进行排位
根据每桌就餐人员年龄进行排位
根据每桌就餐人员人数进行排位
第13题:
下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则?()
第14题:
宴会餐桌插花通常不高于多少cm,以免影响就餐客人的视线?()
第15题:
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。()
第16题:
宴会分菜时,要根据()选择分让方法。
第17题:
宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求和就餐人数进行。
第18题:
设计餐台的插花造型时,一定要注意摆放高度不宜过高,也忌摆放稠密和造型过大,以免妨碍在座宾客的视线交流。
第19题:
宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数,按规格铺好餐具和()用品。
第20题:
中餐宴会服务中,1名看台服务员要为()左右客人提供餐桌和就餐服务。
第21题:
客人就餐,通常具备哪几种心理?
第22题:
应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求及就餐人数
业务情况、餐厅陈设和特点
就餐人数、宴会标准
主办单位对宴会的要求及订餐标准
第23题:
突出宴会主题
先左后右的原则
方便客人就餐
便于服务员服务