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茶叶精制第一目的是（）。A、整饰外形、分做花色B、分离老嫩、划分级别C、剔除次杂、纯净品质D、调剂品质、稳定品质
题目
茶叶精制第一目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、调剂品质、稳定品质
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第1题：
茶叶采摘时，应严格做到鲜叶老嫩分开，提高匀净度，以利于制品质的提高。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第2题：
拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。
- A、粗老叶
- B、黄叶
- C、长短叶
- D、夹杂物
正确答案:D -
第3题：
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
- A、精制
- B、再加工
- C、初制
正确答案:C -
第4题：
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
正确答案:感官 -
第5题：
茶叶精加工的目的（）。
- A、整饰外形，分做花色
- B、划分等级，分清老嫩
- C、适度干燥，确保品质
- D、以上都是
正确答案:D -
第6题：
若产品质量由高到低划分为三个级别：1级、2级、3级，则（）。
- A、1级品的质量比2级品质量小1
- B、2级品的质量是1级品的两倍
- C、产品质量级别是顺序数据
- D、产品质量级别是数值型数据
正确答案:C -
第7题：
现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。
- A、产地
- B、品质
- C、制造方法
- D、制造方法结合茶叶品质特点
正确答案:D -
第8题：
确定茶叶品质高低，一般分（）。
- A、干评外形
- B、湿评内质
- C、干茶台
- D、湿平台
正确答案:A,B -
第9题：
水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）
- A、没有关系
- B、含量越高，茶叶品质越好
- C、含量越少，茶叶品质越好
- D、关系不大
正确答案:B -
第10题：
茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（），以保证茶叶的品质。
- A、3%-5%
- B、4%-6%
- C、5%-6.5%
- D、5-7%
正确答案:B -
第11题：
茶叶精制首要目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、调剂品质、稳定品质
正确答案:A -
第12题：
单选题茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。A黄山毛峰
B西湖龙井
C碧螺春
D铁观音
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
当前医院药学的内容包括（）
- A、调剂、药品保管和药品质量
- B、调剂、制剂、药品保管和药品质量
- C、调剂、制剂、药品保管和药学信息服务
- D、调剂、制剂、药品保管、药品质量检验、药学信息服务和临床药学
- E、调剂、制剂、药品保管、药品质量和临床药学
正确答案:D -
第14题：
整饰外形，分做花色，主要靠筛分和切扎，简称（）。
- A、风选取料
- B、筛切取料
- C、拣剔去杂
- D、拼配调剂
正确答案:B -
第15题：
鲜叶越嫩，茶叶品质越好。
正确答案:错误 -
第16题：
下列各点属茶叶精加工的目的是（）。
- A、提高品质，降低成本
- B、整饰外形，分做花色
- C、划分等级，分清老嫩
- D、适度干燥，确保品质
- E、以上都是
正确答案:E -
第17题：
茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。
- A、黄山毛峰
- B、西湖龙井
- C、碧螺春
- D、铁观音
正确答案:C -
第18题：
羚羊角品质上佳者要求（）
- A、质嫩
- B、质老
- C、色白
- D、色黄
- E、光润，有血丝
正确答案:A,C,E -
第19题：
茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、主要根据那些来决定（）。
- A、外形
- B、香气
- C、滋味
- D、汤色
正确答案:A,B,C,D -
第20题：
名优绿茶外形项目的品质系数为（）。
正确答案:30% -
第21题：
乌龙茶通过（），达到整齐外形、划分等级、剔除劣杂、适度干燥、调剂品质等目的。
- A、初制
- B、精制
- C、拼配
- D、包装
正确答案:B -
第22题：
茶叶精制的目的是（）。
- A、整饰外形、分做花色
- B、分离老嫩、划分级别
- C、剔除次杂、纯净品质
- D、适度干燥、发展色香味
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
- A、初制
- B、精制
- C、再加工
正确答案:A