问题:我国制茶历史悠久,若从人为加工说起()发明红茶制法。...
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问题:浙江省属于()茶区。A、华南B、江南C、江北D、东南...
问题:手工拣剔是目前去杂的重要工序之一,在茶叶加工成本中占()。A、很大比例B、很小比例C、一般D、关系不大...
问题:“冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。...
问题:茶叶生长最适宜的积温是()。A、有效积温在2500-3000度B、有效积温在3500-4000度C、有效积温在4000-4500度D、有效积温在5000-5500度...
问题:绿茶品质的形成,最关键的工序是()。A、杀青工序B、揉捻工序...
问题:在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。A、120分钟B、60分钟C、40~50分钟D、20~30分钟...
问题:茶树生于()。A、亚热带B、热带C、寒带D、温带...
问题:在低产茶园改造中,低位嫁接换种的的最佳时间是()。A、3月中旬至4月上旬B、5月中旬至6月上旬C、7月中旬至8月上旬D、9月中旬至10月上旬...
问题:企业形象中最重要、最根本的部分是()...
问题:在红毛茶初制的干燥过程中,毛火的温度不能低于(),以免造成发酵过度。A、50℃B、60℃...
问题:我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。...
问题:下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。...
问题:鲜叶作为制作茶叶的基本原料,乌龙茶产区也称为()。...
问题:在精制时,利用比重不同,采取()分开好坏。...
问题:“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。...
问题:绿茶干燥毛大温度应控制在()之间。A、90℃~100℃B、100℃~110℃C、110℃~120℃D、130℃~140℃...
问题:茶叶中氨基酸类物质一般具有()性。...
问题:下列各组茶叶中,属黄茶类的是()。A、君山银针B、白毫银针C、蒙顶甘露...
问题:嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。...