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蛋类中铁的生物利用率很低，仅为（）。A、约7%B、约2%C、约8%D、约9%

题目

蛋类中铁的生物利用率很低，仅为（）。

  • A、约7%
  • B、约2%
  • C、约8%
  • D、约9%
相似考题

1.下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。A．蛋黄中所含铁元素较高B．蛋中所含铁以血红素铁形式存在C．蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D．卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

2.蛋类中铁的吸收率较低。( )此题为判断题(对，错)。

3.以下的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物

4.下列关于鼻用激素的生物利用率说法错误的是()A.生物利用率越低，副作用越小B.生物利用率越高，副作用越小C.丙酸倍氯米松鼻喷剂的生物利用率达44%D.糠酸莫米松鼻喷剂的生物利用率<0.01%

更多“蛋类中铁的生物利用率很低，仅为（）。”相关问题

  • 第1题：

    蛋类铁的生物利用率很低，仅为（）。

    • A、约8%
    • B、约2%
    • C、约6%
    • D、约7%

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

    • A、蛋黄中所含铁元素较高
    • B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在
    • C、蛋黄中铁的生物利用率为3％左右
    • D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
    • E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、大豆中含淀粉很少
    • D、鸡蛋中的铁吸收很差
    • E、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:C

  • 第4题：

    对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。

    • A、含量较低
    • B、营养价值很低
    • C、主要存在于蛋清中
    • D、以上都不正确

    正确答案:D

  • 第5题：

    蛋类铁的生物利用率很低，仅为（）

    • A、2%
    • B、7%
    • C、8%
    • D、9%

    正确答案:A

  • 第6题：

    膳食中铁的良好来源是（）。

    • A、动物全血
    • B、蔬菜
    • C、谷类
    • D、蛋类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）
    A

    蛋类中含胆固醇高

    B

    蛋类中含卵磷脂低

    C

    大豆中含淀粉很少

    D

    鸡蛋中的铁吸收很差

    E

    牛奶是铁含量很低的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    下列说法正确的是（）。
    A

    蛋类中含胆固醇高

    B

    蛋类中含卵磷脂低

    C

    大豆中含淀粉很少

    D

    鸡蛋中的铁吸收很差

    E

    牛奶是铁含量很低的食物


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。
    A

    蛋黄中所含铁元素较高

    B

    蛋中所含铁以血红素铁形式存在

    C

    蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

    D

    卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用

    E

    蛋黄中的铁不能很好地被吸收


    正确答案： B
    解析： 蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。

  • 第10题：

    多选题
    关于鸡蛋中铁的说法，正确的是 ( )
    A

    含量较高

    B

    生物利用率较低

    C

    人体吸收率较高

    D

    蛋黄中的铁与卵黄高磷蛋白结合


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    以下对蛋类营养价值描述错误的是（）

    • A、蛋类含蛋白质一般都在10%以上
    • B、蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
    • C、蛋黄是磷脂的良好食物来源
    • D、蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
    • E、蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全

    正确答案:D

  • 第12题：

    对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

    • A、含量较低
    • B、主要存在于蛋清中
    • C、人体吸收率较高
    • D、营养价值很低
    • E、蛋黄中的铁与磷蛋白结合

    正确答案:E

  • 第13题：

    下列说法不正确的是（）。

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、鸡蛋中的铁吸收很差
    • D、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:B

  • 第14题：

    对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

    • A、含量较低
    • B、营养价值很低
    • C、人体吸收率较高
    • D、主要存在于蛋清中
    • E、以上都不正确

    正确答案:E

  • 第15题：

    老化味又称纸板味，其代表物质为（），在啤酒中的阈值很低，仅为0.11ug／L。


    正确答案:反-2-壬烯醛

  • 第16题：

    下列说法正确的是（）

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、大豆中含淀粉很少
    • D、鸡蛋中的铁吸收很差
    • E、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:C

  • 第17题：

    单选题
    以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
    A

    蛋类含蛋白质一般都在10%以上

    B

    蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

    C

    蛋黄是磷脂的良好食物来源

    D

    蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

    E

    蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全


    正确答案： B
    解析： 考核蛋类的营养价值特点。

  • 第18题：

    单选题
    对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）
    A

    含量较低

    B

    营养价值很低

    C

    人体吸收率较高

    D

    主要存在于蛋清中

    E

    以上都不正确


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    婴儿补铁辅食一般都主张给蛋类，主要原因是蛋类中铁含量高，吸收率也高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下的说法正确的是（）
    A

    蛋类中含胆固醇高

    B

    蛋类中含卵磷脂低

    C

    大豆中含淀粉很少

    D

    鸡蛋中的铁吸收很差

    E

    牛奶是铁含量很低的食物


    正确答案： D
    解析： 大豆中含有25%的碳水化合物，特点是几乎不含淀粉。牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

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