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蛋类中铁的吸收率较低。( )此题为判断题(对，错)。

题目
蛋类中铁的吸收率较低。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红素形式存在，消化吸收率较高。（ ）

2.牛乳中铁的吸收率达A．10%B．25%C．40%D．50%E．60%

3.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是A．含量较低B．营养价值很低C．人体吸收率较高D．主要存在于蛋清中E．以上都不正确

4.食物中铁吸收率最高的是（ ）。A．动物血B．鱼C．蛋黄D．大豆E．小麦

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  • 第1题：

    蛋类中吸收率较低的营养素是

    A．蛋白质

    B．脂类

    C．铁

    D．维生素A

    E．硒


    正确答案：C

  • 第2题：

    动物性食物中铁的吸收率要大于植物性食物的


    错误

  • 第3题：

    38、膳食中铁的吸收率平均约为10%。


    D

  • 第4题：

    蛋类中吸收率较低的营养素是

    A.蛋白质
    B.脂类
    C.铁
    D.维生素A
    E.硒

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    40、牛乳和米粉中铁的吸收率显著低于母乳。


    D

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