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霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）

题目

霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 （）

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1.食物中毒的特点错误的是( )。A．有原因食品、病人具有类似的症状B．细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C．真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D．无传染性E．潜伏期长、发病慢

2.下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是A、产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素B、有明显的季节性C、腹泻毒素耐热D、引起食物中毒主要以海产品为主E、革兰氏阳性菌

3.化学性食物中毒的特点有（）。A.发病无明显的季节性和地区性 B.死亡率较高 C.A和B D.A或B

4.细菌性食物中毒的发病特点为()A、人与人之间可直接传染B、较高的发病率，较低的致死率C、有明显的地区性D、有明显的季节性

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  • 第1题：

    真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。




    A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素
    B.发病率较高，死亡率也较高
    C.发病有明显的季节性和地区性
    D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方
    E.赤霉病麦中毒常发生于5－7月，且多见于长江中下游地区

    答案：A,B,C,E
    解析：
    真菌及其毒素食物中毒：食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也较高，发病有明显的季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方，赤霉病麦中毒常发生于5－7月，且多见于长江中下游地区。

  • 第2题：

    细菌性食物中毒的发病特点为（）

    • A、人与人之间可直接传染
    • B、细菌性食物中毒最常见
    • C、有明显的地区性
    • D、有明显的季节性
    • E、中毒由动物性食品所引起

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。


    正确答案:季节性；地区性

  • 第4题：

    食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    有地区性，季节性因霉菌繁殖，产毒的最适温度不同而异，发病率较高，属于（）。

    • A、霉菌性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、植物性食物中毒
    • D、动物性食物中毒

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列关于霉菌毒素说法中，不正确的是（）。

    • A、霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素，故霉菌致病受外界环境的影响，有一定的季节性和地区性，无传染性，不会流行
    • B、粮食用清水多搓洗几次，即可去除大部分的毒素，减少发生中毒的机会
    • C、人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒，当微量持续被摄入人体，也可造成慢性中毒
    • D、霉菌种类很多，广泛分布于自然界，对人体都有害

    正确答案:D

  • 第7题：

    经吸血节肢动物传播的传染病的流行特征是（）。

    • A、无地区性，但有季节性
    • B、有地区性，但无季节性
    • C、有明显的职业特点
    • D、无明显的职业特点
    • E、发病年龄无差异

    正确答案:C

  • 第8题：

    填空题
    真菌生长繁殖及产生毒素需要一定环境条件，所以中毒往往有比较明显的季节性和（）。

    正确答案： 地区性
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物中毒的特点错误的是（　　）。
    A

    有原因食品、病人具有类似的症状

    B

    细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显

    C

    真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性

    D

    无传染性

    E

    潜伏期长、发病慢


    正确答案： C
    解析：
    食物中毒的特点包括：病因食物发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物；发病急剧发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧；有类似症状患者一般具有相似的、与该病因引起的致病作用相符而与其他疾病不同的特殊临诊症状，多表现急性胃肠炎症状；食物中毒病人对健康人不具有传染性。

  • 第10题：

    填空题
    真菌毒素性食物中毒的规律是有一定的地区性，如黄曲霉毒素等引起的食物中毒大多发生于我国南方高温、潮湿的地区。赤霉素中毒多发生于长江流域；同时有一定的季节性，如霉变甘蔗中毒则多发生于（）

    正确答案： 春季
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    细菌性食物中毒的发病特点为（）
    A

    人与人之间可直接传染

    B

    细菌性食物中毒最常见

    C

    有明显的地区性

    D

    有明显的季节性

    E

    中毒由动物性食品所引起


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为（　　）。
    A

    发病率高但死亡率低

    B

    无明显季节性

    C

    无明显地区性

    D

    一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素

    E

    发病率和死亡率均很低


    正确答案： B
    解析：
    食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒，一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也较高，发病有明显的季节性和地区性。如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方，赤霉病麦中毒常发生于5～7月，且多见于长江中下游地区。

  • 第13题：

    真菌生长繁殖及产生毒素需要一定环境条件，所以中毒往往有比较明显的季节性和（）。


    正确答案:地区性

  • 第14题：

    真菌毒素的特点是（）。

    • A、分子结构复杂
    • B、对热稳定，一般的加热温度不被破坏
    • C、引起的中毒无季节性、地区性
    • D、反复接触，机体可产生抗体
    • E、抗生素治疗有效

    正确答案:B

  • 第15题：

    食物中毒具有传染性、地区性和季节性。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    以下哪些符合"经吸血节肢动物传播"传染病的流行特征（）

    • A、有季节性，但是没有地区性
    • B、无季节性，但是有地区性
    • C、有明显的职业特点
    • D、职业特点不明显
    • E、无年龄特点

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    化学性食物中毒的特点有（　　）。
    A

    发病有明显的季节性和地区性

    B

    病死率较高

    C

    发病无明显的季节性和地区性，死亡率较高

    D

    发病无明显的季节性和地区性或生存率较高

    E

    发病无明显的季节性和地区性以及病死率较高


    正确答案： C
    解析：
    化学性食物中毒：食用化学性有毒食物引起的食物中毒，如有机磷农药、鼠药、某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐等引起的食物中毒。化学性食物中毒具有以下流行病学特点：发病无传染性，发病无明显的季节性和地区性，死亡率较高。BE两项，病死率是指因患某种疾病死亡的人占患病人总数的比例。其不同于死亡率，主要区别在于：病死率用于描述某种特定疾病严重程度，而死亡率则指某时间死于某病的频率。

  • 第20题：

    单选题
    由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
    A

    季节性和家庭性

    B

    家庭性和种类性

    C

    季节性和地区性

    D

    地区性和家庭性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是（）
    A

    产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

    B

    有明显的季节性

    C

    腹泻毒素耐热

    D

    引起食物中毒主要以海产品为主

    E

    革兰氏阳性菌


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    真菌性食物中毒的发病特点包括（　　）。
    A

    发病率高

    B

    死亡率低

    C

    有明显的季节性

    D

    有明显的地区性

    E

    7～10月多发


    正确答案： C,D
    解析：
    食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒称为真菌性食物中毒。ACD三项，一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也高，发病有明显的季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方。BE两项，死亡率低和7～10月多发是细菌性食物中毒的特点。细菌性食物中毒的发病率高，病死率低（肉毒梭菌除外），全年均可发生，好发于夏秋季，一般是5～10月。

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