下列关于填压技术对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
第1题:
咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量?为什么?
第2题:
在其他条件不变的情况下,调粗咖啡的研磨度可以减少咖啡萃取时间
第3题:
下列关于半自动压力式咖啡机手柄粉碗内布粉技术要求描述不准确的是()
第4题:
在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间
第5题:
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s
第6题:
下列不属于适度萃取的意式浓缩咖啡的基础感官的是()
第7题:
下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
第8题:
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡萃取时间要求的是()
第9题:
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在30-40kg
第10题:
下列选项中不会产生“通道效应”的是()
第11题:
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免“通道效应”
第12题:
不仔细压咖啡粉,填压棒倾斜压下的情况,萃取出的2杯Espresso味道就会有()。
第13题:
咖啡机热水阀放水后,会对Espresso的()产生影响。
第14题:
下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()
第15题:
下列可以增加咖啡萃取时间的做法是()
第16题:
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
第17题:
下列可以减少咖啡萃取时间的做法是()
第18题:
下列关于影响咖啡研磨度调整的因素描述准确的是()
第19题:
在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸味增加的是()
第20题:
下列措施中可以避免产生通道效应的是()
第21题:
适度萃取的意式浓缩咖啡酸味明亮、柔和,口感醇厚,余韵持续时间长,酸甜平衡
第22题:
在制作意式浓缩咖啡时,填压力度增加,其基础感官特征会如何变化()
第23题:
下列措施中不能避免“通道效应”的是()