半自动压力式咖啡机的蒸汽管清洁频率要求（）A、使用后随手清洁B、每半小时清洁一次C、每一小时清洁一次D、半天清洁一次

第1题：

下列选项中关于意式咖啡磨豆机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）

• A、外表面泄漏的咖啡粉要随手清洁
• B、外表面的咖啡污渍要随手清洁
• C、外表面泄漏的咖啡粉每天营业结束后一次性清洁即
• D、外表面咖啡粉可以用专用毛刷直接刷干净

第2题：

发动机空气滤芯应该每250小时清洁一次，清洁方法是水洗。

第3题：

半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一次，只要保证冲泡头不堵塞就可以了

第4题：

下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（）

• A、温杯区可以使用水直接冲洗
• B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可
• C、温杯区的水渍不易被顾客看见，所以不需要每天清洁
• D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水

第5题：

酒吧后场的清洁卫生很重要，每天应对冷藏箱外部除尘，冷藏箱内要定时清洁，一般要求是（）。

• A、每一天一次
• B、每二天一次
• C、每三天一次
• D、每四天一次

第6题：

搭载机抛料盒里的散料清洁频度是（）。

• A、一星期清洁一次
• B、一个月清洁一次
• C、一天清洁一次
• D、每天每班清洁一次

第7题：

（）是压渗壶壶体清洁的注意事项。

• A、壶体无需清洁，正常使用
• B、壶体无需每次使用后都进行清洁
• C、清洁后使用干燥的专用口布擦拭
• D、壶体可每天清洁一次

第8题：

电梯应当至少每（）日进行一次清洁、润滑、调整和检查。

第9题：

日常清洁保养制度中，员工更衣室的清洁次数为（）

• A、每日早、中各清洁一次
• B、每日中午
• C、每日下班后清洁一次
• D、每日早晨清洁一次

第10题：

机框内部及机顶清洁要求每（）清洁一次，保持设备，ODF，DDF架无尘。

• A、1个月
• B、1季度
• C、半年
• D、1年

第11题：

第12题：

第13题：

园区高杆灯的常规清洁维护标准是（）。

• A、每天清洁一次
• B、每周清洁一次
• C、每半月清洁一次
• D、每月清洁一次

第14题：

现用仪器设备由白班每天小清洁一次，每（）按《地面气象观测规范》规定全面检查清洁维护一次。

• A、星期
• B、旬
• C、月
• D、季

第15题：

意式咖啡磨豆机外表面的污渍要求（）

• A、每小时清洁一次
• B、随手清洁
• C、每半天清洁一次
• D、每天清洁一次

第16题：

下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）

• A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁
• B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用
• C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可
• D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞

第17题：

室内瓷砖清洁时，每清洁（）平方米需对拖把进行清洗一次，每清洁（）平方米需更换清洁用水。

第18题：

关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是（）

• A、一般在使用中，如果发现温杯盘有油污或水垢，不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干
• B、压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗，每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗
• C、下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件，虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次
• D、冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁

第19题：

压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）

• A、每天至少进行一次的反冲洗
• B、每天至少进行一次的反冲洗，每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗
• C、每周进行一次反冲洗，并用专用清洁药粉清洗
• D、每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗

第20题：

下列做法符合公共洗手间清洁作业标准的是（）。

• A、公厕地面清扫每两小时1次，因特殊天气（如雨水天气）导致地面容易产生污迹的应视实际情况提高清洁频次
• B、洗漱台及镜面擦拭每小时一次
• C、公厕纸篓垃圾倾倒及套袋每半天一次，每一小时巡视一次，如发现有纸篓溢满情况应立即倾倒垃圾和套袋
• D、2米以下墙上设施表面擦拭每半天1次

第21题：

冷（热）水系统的清洗工作，属封闭式的循环清洗，应该（）

• A、每1~2h排水一次，反复3次
• B、每2~3h排水一次，反复3次
• C、每2~3h排水一次，反复多次，直至水质清洁为止
• D、每1~2h排水一次，反复多次，直至水质清洁为止

第22题：

在暑运期间须定期检查清洁滤尘网、蒸发器，途径南疆地区及进京车辆每12天清洁一次，其他车辆每（）天清洁一次

• A、15
• B、20
• C、25
• D、30

第23题：