天然水按硬度可分为：极软水（＜4度），软水（4~8度），中等硬度水（8~16度），硬水（16~30度），极硬水（＞（））。

第1题：

第2题：

软水的硬度是（）。

正确答案:4~8°

第3题：

下列哪个水的硬度值称之为软水（）

• A、7°
• B、9°
• C、12°
• D、15°

正确答案:A

第4题：

（）是指经钠离子交换处理后，除去硬度的水。

• A、软水
• B、原水
• C、硬水

正确答案:A

第5题：

天然水按其硬度分类时，硬度在1~~3mmol/L的属（　）。

• A、软水
• B、中等硬度水
• C、硬水
• D、高硬水

正确答案:A

第6题：

什么是水的硬度？软水和硬水如何区分？

正确答案: 工业上，通常把每升水中含10毫克的氧化钙（或相当于10毫克氧化钙）作为硬度的单位，叫做1度。
按硬度大小可把天然水分为以下几类：
1）硬度在8度以下的水称软水；
2）硬度在8－16度之间的叫中等硬水；
3）硬度在16－24度之间的叫硬水；
4）硬度大于24度的叫超硬水。

第7题：

一般最适合面包制作的水是（）。

• A、软水
• B、蒸馏水
• C、碱水
• D、中硬度水

正确答案:D

第8题：

硬度为30°DH的水属于（）

• A、极硬水
• B、软水
• C、极软水
• D、硬水

正确答案:D

第9题：

软水箱硬度超标时如何处理？

正确答案: 重新取样化验后若超标应立即化验软水机的出水硬度，超标应立即停软水机，启用备用软水机。查明原因，告知班长。若备用软水机出水水质超标应检查化验所用试剂是否失效。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

天然水按其硬度分类时，硬度在1～3mmol／L的属软水

正确答案:正确

第15题：

天然水按其硬度分类时，硬度在1～3m.moL/L的的属于（）。

• A、软水
• B、中等硬度水
• C、硬水

正确答案:A

第16题：

处理线使用的软水的总硬度为4～6（CaCO3）。

正确答案:正确

第17题：

天然水按其硬度分类时，硬度在（）的属软水。

正确答案:1～3mm/L

第18题：

饮用高硬度的水使人感觉不舒服，但长期饮用软水会有什么危害？为什么？

正确答案: 会使心血管疾病死亡率增高。原因是缺少微量元素。

第19题：

一般最适合于面包制作的水是（）。

• A、软水
• B、蒸馏水
• C、碱水
• D、中硬度水

正确答案:D

第20题：

天然水按硬度可分为低硬度水、一般硬度水、（）。

• A、较高硬度水
• B、永久硬度水
• C、高硬度水
• D、极高硬度水

正确答案:A,C,D

第21题：

什么是水的硬度？什么是硬水、软水和水的软化？

正确答案: 水中含有的可结垢物质即钙、镁类盐的总量称为硬度，单位为mmol/L或μmol/L。钙、镁离子含量较多的水称为硬水。钙镁离子含量较少的水称为软水。
将硬水中的钙、镁离子去除的处理过程称为软化。

第22题：

第23题：