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炼糖的目的是使糖的（），使糖部分转化，防止煎膏剂产生（）

题目

炼糖的目的是使糖的（），使糖部分转化，防止煎膏剂产生（）

相似考题

1.制备煎膏剂时练糖的目的是A、使产生适量转化糖B、使产生焦糖C、除去杂质和水分D、杀死细菌E、防治“返砂”

2.煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止晶型转变D、减少水分E、防止“返砂”

3.煎膏剂中炼糖（炼蜜）的目的是A、去除杂质B、杀灭微生物C、防止晶形转变D、减少水分E、防止“返砂”

4.下列关于煎膏剂的叙述，正确的是()。A.煎膏剂适用于热敏性药物B.煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂C.除另有规定外，加炼蜜或炼糖的量，一般不超过清膏量的5倍D.煎膏剂制备时，炼糖的转化率越高越好E.每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个

参考答案和解析
正确答案:晶体熔化、去除水分、净化杂质、杀死微生物；“返砂”
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  • 第1题：

    下列不属于煎膏剂炼糖的目的是( )。

    A.减少水分，去除杂质

    B.使口感好

    C.杀灭微生物

    D.防止反砂


    正确答案：B

  • 第2题：

    制备煎膏剂时炼糖的目的是

    A.防止“返砂”

    B.减少水分

    C.杀灭微生物

    D.去除杂质

    E.产生转化糖


    正确答案：ABCDE

  • 第3题：

    制备煎膏剂时，炼糖的正确方法是

    A．将糖加水煮沸，浓缩即可

    B．将糖加水煮沸，浓缩至含水量22%

    C．将糖加水煮沸，浓缩至含水量30%

    D．将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30%

    E．将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率达到40%～50%


    正确答案：E

  • 第4题：

    制备煎膏时炼糖的目的是

    A.防止"返砂"
    B.杀死细菌
    C.使产生适量转化糖
    D.除去杂质和水分
    E.使产生焦糖

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第5题：

    糖浆剂的加入蛋白粉的目的是（）

    • A、增加蔗糖的溶解度 
    • B、防止糖的转化 
    • C、防止糖的焦化 
    • D、使糖浆剂易于滤清

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列不属于煎膏剂炼糖的目的是（）

    • A、减少水分，去除杂质
    • B、使口感好
    • C、杀灭微生物
    • D、防止反砂

    正确答案:B

  • 第7题：

    下列关于煎膏剂的叙述，正确的是（）

    • A、煎膏剂适用于热敏性药物
    • B、煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂
    • C、除另有规定外，加炼蜜或炼糖的量，一般不超过清膏量的5倍
    • D、煎膏剂制备时，炼糖的转化率越高越好
    • E、每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个

    正确答案:B

  • 第8题：

    炼糖的目的是（）

    • A、杀灭微生物
    • B、防止返砂
    • C、除去杂质
    • D、改变药性
    • E、使蔗糖全部水解产生转化糖

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    多选题
    下列关于煎膏剂的叙述，正确的有（）
    A

    煎膏剂含较多的糖或蜜，药物浓度高，稳定性较差

    B

    煎膏剂的效用以滋补为主，多用于慢性疾病

    C

    煎膏剂一般多采用煎煮法

    D

    煎膏剂中加入糖或蜜的量一般不超过清膏量的3倍

    E

    煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    炼糖的目的是使糖的（），使糖部分转化，防止煎膏剂产生（）

    正确答案： 晶体熔化、去除水分、净化杂质、杀死微生物,“返砂”
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述，错误的是（）
    A

    使糖的晶粒熔融

    B

    去除水分

    C

    净化杂质

    D

    杀死微生物

    E

    促使"返砂"现象发生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列剂型中含有炼糖或炼蜜的药物剂型是（　　）。
    A

    滴丸

    B

    煎膏剂

    C

    糖丸

    D

    软胶囊

    E

    流浸膏


    正确答案： B
    解析：
    煎膏剂系指中药饮片用水煎煮，煎液浓缩，加炼蜜或炼糖（或转化糖）制成的半流体制剂，俗称膏滋。

  • 第13题：

    下列关于煎膏剂的叙述，正确的有()。

    A.煎膏剂含较多的的糖和蜜，药物浓度高，稳定性较差

    B.煎膏剂的效用以滋补为主，多用于慢性疾病

    C.煎膏剂一般多采用煎煮法

    D.煎膏剂中加入糖和蜜的量一般不超过清膏量的3倍

    E.煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关


    正确答案：BCDE

  • 第14题：

    制备煎膏剂时，炼糖或炼蜜的主要目的是（ ）


    正确答案：BCDE

  • 第15题：

    煎膏剂要采用炼蜜或炼糖是为了防止（ ）


    正确答案：B

  • 第16题：

    下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述，错误的是

    A.使糖的晶粒熔融
    B.去除水分
    C.净化杂质
    D.杀死微生物
    E.促使“返砂”现象发生

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述，错误的是（）

    • A、使糖的晶粒熔融
    • B、去除水分
    • C、净化杂质
    • D、杀死微生物
    • E、促使"返砂"现象发生

    正确答案:E

  • 第18题：

    简述煎膏剂炼糖的目的与方法。


    正确答案:炼糖目的是使糖的晶体熔化，去除水分，净化杂质，杀死微生物，使糖部分转化，防止煎膏剂产生“砂”。炼糖就是将蔗糖加适量的水后，加热溶解，保持微沸（110～115℃）2小时，不断搅拌，使糖液金黄发亮，泡发亮光，至微有青烟发生即可。经验判断指标为“滴水成珠，脆不粘牙，色泽金黄”，此时糖的转化率约为60％。

  • 第19题：

    下列关于煎膏剂的叙述，正确的有（）

    • A、煎膏剂含较多的糖或蜜，药物浓度高，稳定性较差
    • B、煎膏剂的效用以滋补为主，多用于慢性疾病
    • C、煎膏剂一般多采用煎煮法
    • D、煎膏剂中加入糖或蜜的量一般不超过清膏量的3倍
    • E、煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关

    正确答案:B,C,D,E

  • 第20题：

    制备煎膏剂炼糖的正确方法是（）

    • A、将糖加水煮沸，浓缩即可
    • B、将糖加水煮沸，浓缩至含水量22％
    • C、将糖加水煮沸，浓缩至含水量30％
    • D、将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30％
    • E、将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率不低于60％

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    制备煎膏剂炼糖的正确方法是（）
    A

    将糖加水煮沸，浓缩即可

    B

    将糖加水煮沸，浓缩至含水量22％

    C

    将糖加水煮沸，浓缩至含水量30％

    D

    将糖加水煮沸，加适量酒石酸，使转化率低于30％

    E

    将糖加水煮沸，加酒石酸，使转化率不低于60％


    正确答案： E
    解析： 制备煎膏剂炼糖的方法是：取蔗糖加入糖量一半的水，加入0.1％酒石酸，加热溶解，保持微沸（110℃～115℃）2小时，炼至“滴水成珠，脆不粘牙，色泽金黄”，转化率不低于60％，含水量约22％，或测定相对密度，即可供用。

  • 第22题：

    问答题
    简述煎膏剂炼糖的目的与方法。

    正确答案： 炼糖目的是使糖的晶体熔化，去除水分，净化杂质，杀死微生物，使糖部分转化，防止煎膏剂产生“砂”。炼糖就是将蔗糖加适量的水后，加热溶解，保持微沸（110～115℃）2小时，不断搅拌，使糖液金黄发亮，泡发亮光，至微有青烟发生即可。经验判断指标为“滴水成珠，脆不粘牙，色泽金黄”，此时糖的转化率约为60％。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    炼糖的目的是（）
    A

    杀灭微生物

    B

    防止返砂

    C

    除去杂质

    D

    改变药性

    E

    使蔗糖全部水解产生转化糖


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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