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托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

题目

托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。

相似考题

1.服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的原则之一是()。A、语言清晰、简练B、喋喋不休C、含糊啰嗦D、尽量少说，客人有询问服务员才有回答

2.在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。A.客人是主体，服务员是客体B.服务员是主体，客人是客体C.领班是主体，客人是客体D.贵宾是主体，服务员是客体

3.分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）

4.()托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。此题为判断题(对，错)。

更多“托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。”相关问题

  • 第1题：

    餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？


    正确答案: 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”，即：主动、热情、耐心、周到，工作中认真按照“八字服务基本要求”，严格要求自己，争取做一名优秀的餐厅服务员。

  • 第2题：

    在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。

    • A、客人是主体，服务员是客体
    • B、服务员是主体，客人是客体
    • C、领班是主体，客人是客体
    • D、贵宾是主体，服务员是客体

    正确答案:B

  • 第3题：

    注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

    • A、礼貌、礼节
    • B、服务质量
    • C、服务意识
    • D、卫生

    正确答案:A

  • 第4题：

    餐厅原始销售记录的统计，一般以（）为单位分别进行。

    • A、每个餐位的销售记录
    • B、每位服务员销售情况
    • C、每位客人消费情况
    • D、每一餐或不同餐厅

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项（）？

    • A、客房/餐厅
    • B、客房/安全服务员/工程
    • C、客房/餐厅/工程
    • D、客房/安全服务员/工程/餐厅

    正确答案:D

  • 第6题：

    送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。


    正确答案:右

  • 第7题：

    服务员的礼貌礼节表现，反映了对接待服务工作的态度。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    服务员应具备的业务素质中（）是每位服务员的第一工作要素。

    • A、语言交际
    • B、遵纪守法
    • C、钻研业务
    • D、不计报酬

    正确答案:A

  • 第9题：

    务员应具备的业务素质中（）是每位服务员的第一工作要素。


    正确答案:语言交际

  • 第10题：

    判断题
    分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。
    A

    礼貌、礼节

    B

    服务质量

    C

    服务意识

    D

    卫生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。
    A

    散客接待服务员

    B

    入住登记人员

    C

    分房组服务员

    D

    楼层服务员


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？


    正确答案: 吃便餐的客人需要方便，迅速上菜；
    吃快餐的客人需要菜品丰盛、快捷；
    聚餐的客人需要愉快的环境，当好服务参谋；
    品尝风味的客人需要正宗的风味、细致的服务；
    宴请的宾客需要突出主人热情、好客氛围；
    旅游客人需要品尝风味，提供特色；
    年长客人需要周围安静，饮食清淡，服务周到；
    残疾客人需要受人尊重，耐心服务，体贴入微。

  • 第14题：

    灵活运用（）语言，是一个优秀服务员的基本功。


    正确答案:体态

  • 第15题：

    服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    服务员在接待服务准备中“六知三了解”。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    西餐宴会，重要宴会服务员需（）。

    • A、戴手套服务
    • B、徒手服务
    • C、大银盘服务
    • D、托盘服务

    正确答案:A

  • 第18题：

    旅游旺季，餐厅服务员先接待本地的老朋友，再接待游客


    正确答案:错误

  • 第19题：

    客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。

    • A、了解接待单位
    • B、了解客情及服务要求
    • C、了解接待标准

    正确答案:B

  • 第20题：

    关心服务员的工作和生活是调动服务员积极性的方法之一。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。

    • A、散客接待服务员
    • B、入住登记人员
    • C、分房组服务员
    • D、楼层服务员

    正确答案:C

  • 第22题：

    填空题
    送酒服务时，服务员应将调好的酒水及时用托盘从客人（）侧送上。

    正确答案： 右
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    负责从客房收回服务托盘及服务餐车，及时回收脏餐具并送至洗碗间的是（）。
    A

    客房服务员

    B

    客房清扫员

    C

    公共区域清扫员

    D

    送餐服务员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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