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鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）A、煮嫩鸡蛋B、炸嫩鸡蛋C、煎荷包蛋D、炒鸡蛋

题目

鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）

  • A、煮嫩鸡蛋
  • B、炸嫩鸡蛋
  • C、煎荷包蛋
  • D、炒鸡蛋
相似考题

1.下列属于半流食的是( )A、小米釉B、嫩鸡蛋羹C、炖烂的肉D、各类发面的面食E、鸡蛋

2.以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

3.以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）A炒鸡蛋B荷包蛋C生鸡蛋D煮鸡蛋

4.（ ）几乎不引起维生素的损失。A.煮鸡蛋B.煎鸡蛋C.炒鸡蛋D.烧鸡蛋汤

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  • 第1题：

    （）几乎不引起维生素的损失。

    • A、煮鸡蛋
    • B、煎鸡蛋
    • C、炒鸡蛋
    • D、鸡蛋汤

    正确答案:A

  • 第2题：

    以下食物中能量最高的是（）。

    • A、炸鸡蛋
    • B、煮鸡蛋
    • C、蒸鸡蛋
    • D、鸡蛋汤

    正确答案:A

  • 第3题：

    对鸡蛋黄的正确描述是（）

    • A、鸡蛋黄比较难以消化
    • B、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
    • C、鸡蛋黄含有丰富的碘
    • D、鸡蛋黄添加不方便

    正确答案:B

  • 第4题：

    鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？（）

    • A、白煮
    • B、煎
    • C、蒸

    正确答案:A

  • 第5题：

    鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲，煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，荷包蛋为92％，生吃吸收率则为30％一50％。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上，生吃鸡蛋还不卫生，容易引起细菌感染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    “Friedegg“的正确译法是（）。

    • A、煮鸡蛋
    • B、水波蛋
    • C、炒鸡蛋
    • D、煎鸡蛋

    正确答案:D

  • 第7题：

    问答题
    下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。

    正确答案： 前三种。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （）几乎不引起维生素的损失。
    A

    煮鸡蛋

    B

    煎鸡蛋

    C

    炒鸡蛋

    D

    鸡蛋汤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    问：那时候我们最常吃的是哪种饭？
    A

    煎苜蓿饼

    B

    苜蓿芽炒鸡蛋

    C

    包饺子和炒鸡蛋

    D

    苜蓿芽炒鸡蛋和煎苜蓿饼


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    女：今天是炒鸡蛋呢，还是做鸡蛋汤？男：还是炒着吃吧。问：男的想吃什么？
    A

    鸡肉

    B

    炒鸡蛋

    C

    鸡蛋汤

    D

    炒白菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化吸收率最高的是（）
    A

    炒鸡蛋

    B

    荷包蛋

    C

    生鸡蛋

    D

    煮鸡蛋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）

    • A、炒鸡蛋
    • B、荷包蛋
    • C、生鸡蛋
    • D、煮鸡蛋

    正确答案:D

  • 第14题：

    对鸡蛋黄的不正确描述是（）

    • A、鸡蛋黄比较难以消化
    • B、鸡蛋黄含有丰富的铁
    • C、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
    • D、鸡蛋黄添加方便

    正确答案:A

  • 第15题：

    烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）

    • A、煮鸡蛋
    • B、蒸鸡蛋
    • C、煎鸡蛋
    • D、炸鸡蛋

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。


    正确答案: 前三种。

  • 第17题：

    制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放（）

    • A、煎嫩鸡蛋
    • B、生鸡蛋黄
    • C、炸葱头圈
    • D、炸土豆丝

    正确答案:B

  • 第18题：

    多选题
    烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）
    A

    煮鸡蛋

    B

    蒸鸡蛋

    C

    煎鸡蛋

    D

    炸鸡蛋


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    男：妈妈，今天早上我不想吃鸡蛋。女：鸡蛋里有很多营养成分，对身体很有好处。问：根据对话，下列哪一项不正确？
    A

    早餐里有鸡蛋

    B

    男的不愿意吃鸡蛋

    C

    鸡蛋对身体有好处

    D

    女的同意不吃鸡蛋


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    以下哪些是不科学的饮食搭配？（）
    A

    小葱拌豆腐

    B

    豆浆冲鸡蛋

    C

    茶叶煮鸡蛋

    D

    炒鸡蛋放味精


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    问：下列哪种饭是作者认为最好吃的？
    A

    苜蓿芽炒鸡蛋

    B

    煎苜蓿饼

    C

    煎苜蓿芽鸡蛋饼

    D

    没提到


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下食物中能量最高的是（）。
    A

    炸鸡蛋

    B

    煮鸡蛋

    C

    蒸鸡蛋

    D

    鸡蛋汤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    鸡蛋哪种吃法最能保持维生素B2？（）
    A

    白煮

    B

    煎

    C

    蒸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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