niusouti.com

易碎类食品订单：如方便面，干脆面，挂面、意面等方便食品、薯片等休闲食品，可以使用哪些打包方式？（）A、新纸箱B、二次纸箱C、防撕袋D、防水袋

题目

易碎类食品订单：如方便面，干脆面，挂面、意面等方便食品、薯片等休闲食品，可以使用哪些打包方式？（）

  • A、新纸箱
  • B、二次纸箱
  • C、防撕袋
  • D、防水袋
相似考题

1.油炸方便面和非油炸方便面之间并没有显著差异,说油炸食品是垃圾食品是非油炸方便面趁机利用食品安全问题对油炸方便面行业发起的不正当攻击。()此题为判断题(对，错)。

2.应急食品进入汛期和冬季后,没有餐车的旅客列车备有()。A.方便面25箱、饮用水B.方便面20箱、饮用水C.方便面10箱、饮用水D.方便面15箱、饮用水

3.“G”字头跨局动车组特、一等座车提供()等服务,全程提供送水服务。A.盒饭B.方便面C.饮品D.小食品

4.非空调列车,乘务员应对自带()等易碎品或硬质包装食品、饮品的旅客进行登记。A.玻璃器皿B.陶瓷C.金属制品(易拉罐除外)D.方便面盒

参考答案和解析
正确答案:A,B
更多“易碎类食品订单：如方便面，干脆面，挂面、意面等方便食品、薯片等休”相关问题

  • 第1题：

    近年来，关于方便食品的各种说法盛传，如方便面因使用防腐剂而致癌、油炸食品不健康等，让消费者对方便食品产生了不良印象和抗拒心理，许多人都会认为方便食品是“垃圾食品”，方便面也因此背上了不少“罪名”。
    以下哪项如果为真，最能削弱上述说法（ ）。

    A.防腐剂并不等于“毒药”
    B.企业会考虑成本的增加而不会过度使用添加剂
    C.从食品本身来看，并没有垃圾食品和非垃圾食品之分
    D.研究实验发现，不同的食物加工方式会影响到淀粉的消化率

    答案：C
    解析：
    本题属于削弱论证。
    论点：许多人都会认为方便面食品是“垃圾食品”。
    论据：方便面因使用防腐剂而致癌、油炸食品不健康。
    A项防腐剂并不等于“毒品”只说了防腐剂，而方便面“垃圾”的原因还有油炸食品不健康，所以A项一定程度上可以削弱。
    B项说企业不会过度使用添加剂，但是不过度使用不等于完全无害，因为使用的是否是允许使用的添加剂并没有体现。
    C项食品没有垃圾食品与非垃圾食品属于否前提。
    D项淀粉消化率属于无关项。

  • 第2题：

    下列哪些属于方便主食（）

    • A、巧克力面包
    • B、膨化食品
    • C、方便粥
    • D、方便面

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    膨化食品如薯片、雪饼等，属于（）类食品，不能经常食用。

    • A、高油脂
    • B、高热量
    • C、低粗纤维
    • D、低糖

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？（）

    • A、油炸类食品
    • B、汽水可乐类饮料
    • C、方便面和膨化食品
    • D、红薯

    正确答案:D

  • 第5题：

    便利店常见的食品包装多为袋装、盒装、瓶装、罐装及箱装，针对具体商品，可有特色地进行陈列，下面陈列中（）不符合食品陈列的要求。

    • A、如方便面进行双层陈列时一般可采取下层立式、上层平放的方式。
    • B、火腿肠、卤蛋等小食品可统一利用小篮、筐等进行陈列。
    • C、蜜饯类商品依据小分类再按包装来陈列。袋装蜜饯和瓶装蜜饯采用层板陈列。
    • D、食用油类按品牌区分陈列，货架上层陈列小规格，大规格居中下陈列。
    • E、膨化食品（如薯片）依据品牌、包装来陈列，听装与袋装分开陈列。

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    为什么薯片等食品用氮气作为填充气？


    正确答案:变质。

  • 第7题：

    为什方便面用热水一泡就软，立即可食，而生的挂面不可以？


    正确答案:方便面采用了糊化工艺，生成了预糊化淀粉，而生挂面没有，所有方便面用热水一泡就软，而生挂面不可以。

  • 第8题：

    单选题
    薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）。
    A

    氧气

    B

    氮气

    C

    二氧化碳

    D

    空气


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？（以饼干、方便面、冷冻食品、罐头食品、饮料等为例来说明。）

    正确答案： 食品变质主要包括食品外观、质构、风味等感官特征，营养价值、安全性、审美感觉的下降，食品加工中引起的变质主要有以下三个方面。
    （1）微生物的作用：是腐败变质的主要原因，常见的污染细菌有：假单胞菌、微球菌、葡萄球菌、肠杆菌、霉菌等
    （2）酶的作用：主要包括脂肪酶、蛋白酶、氧化还原酶、蔬菜水果中的多酚氧化酶诱发酶促褐变；肌肉中的氧化酶促进肌糖元分解产生大量酸性物质，引起尸僵。
    （3） 化学物理作用：热、冷、水分、氧气、光、及时间的条件下会发生物理化学变化，从而引起变色、褪色、脂肪氧化、淀粉老化、维生素损失、蛋白质变性等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    为什方便面用热水一泡就软，立即可食，而生的挂面不可以？

    正确答案： 方便面采用了糊化工艺，生成了预糊化淀粉，而生挂面没有，所有方便面用热水一泡就软，而生挂面不可以。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。

    正确答案： 方便面
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列饮食习惯对健康有益的有（）
    A

    食物多样、以鱼肉为主

    B

    多吃蔬菜、水果和薯类

    C

    常吃奶类和豆类食品

    D

    常吃方便面和快餐


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列饮食习惯对健康有益的有（）

    A食物多样、以鱼肉为主

    B多吃蔬菜、水果和薯类

    C常吃奶类和豆类食品

    D常吃方便面和快餐


    B,C
    略

  • 第14题：

    薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）。

    • A、氧气
    • B、氮气
    • C、二氧化碳
    • D、空气

    正确答案:A

  • 第15题：

    实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。

    • A、糖果 
    • B、饮料 
    • C、虾米 
    • D、茶叶

    正确答案:B

  • 第16题：

    方便面商品出库需粘贴易碎胶带


    正确答案:正确

  • 第17题：

    方便面含有对人体不利的食品色素和防腐剂等，对人体不利。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    非空调列车，乘务员应对自带（）等易碎品或硬质包装食品、饮品的旅客进行登记。

    • A、玻璃器皿
    • B、陶瓷
    • C、方便面盒
    • D、金属制品（易拉罐除外）

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？（以饼干、方便面、冷冻食品、罐头食品、饮料等为例来说明。）


    正确答案:食品变质主要包括食品外观、质构、风味等感官特征，营养价值、安全性、审美感觉的下降，食品加工中引起的变质主要有以下三个方面。
    （1）微生物的作用：是腐败变质的主要原因，常见的污染细菌有：假单胞菌、微球菌、葡萄球菌、肠杆菌、霉菌等
    （2）酶的作用：主要包括脂肪酶、蛋白酶、氧化还原酶、蔬菜水果中的多酚氧化酶诱发酶促褐变；肌肉中的氧化酶促进肌糖元分解产生大量酸性物质，引起尸僵。
    （3） 化学物理作用：热、冷、水分、氧气、光、及时间的条件下会发生物理化学变化，从而引起变色、褪色、脂肪氧化、淀粉老化、维生素损失、蛋白质变性等。

  • 第20题：

    多选题
    膨化食品如薯片、雪饼等，属于（）类食品，不能经常食用。
    A

    高油脂

    B

    高热量

    C

    低粗纤维

    D

    低糖


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？（）
    A

    油炸类食品

    B

    汽水可乐类饮料

    C

    方便面和膨化食品

    D

    红薯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。
    A

    糖果 

    B

    饮料 

    C

    虾米 

    D

    茶叶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
    A

    面条

    B

    方便面

    C

    面包

    D

    饼干

    E

    糕点


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

相关内容