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  • 第1题:

    饭店对客服务的起点是()。

    • A、财务部
    • B、餐饮部
    • C、前厅部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第2题:

    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、客房楼层
    • D、客房

    正确答案:C

  • 第3题:

    客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此又被称之为饭店的()。

    • A、管事部
    • B、服务部
    • C、房务部
    • D、管家部

    正确答案:D

  • 第4题:

    客房部负责饭店所有客房及()的清洁卫生工作。

    • A、走廊
    • B、客梯
    • C、洗手间
    • D、公共区域

    正确答案:D

  • 第5题:

    对员工进行在职培训是客房部及整个饭店培训重点,也是客房部日常工作的重要内容。()


    正确答案:正确

  • 第6题:

    客房部的作用有()

    • A、客房是饭店服务的基本设施
    • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
    • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
    • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    不设房务中心的饭店,改设(),主要负责处理客房部的日常性事务等。

    • A、对客服务中心
    • B、楼层服务中心
    • C、客房部办公室
    • D、管事办公室

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    客房楼层

    D

    客房


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    客房部负责饭店所有客房及()的清洁卫生工作。
    A

    走廊

    B

    客梯

    C

    洗手间

    D

    公共区域


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列属于客房部的地位的有()
    A

    客房部是饭店对客服务的重要部门

    B

    客房部是饭店取得经济收入的主要来源

    C

    客房部是饭店节约成本的基础部门

    D

    客房是饭店服务质量的重要标志

    E

    客房部是为饭店创造清洁优雅的环境


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    客房部是饭店的管家部门。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    国外饭店采用楼层服务台模式居多,而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列属于客房部的地位的有()

    • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
    • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
    • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
    • D、客房是饭店服务质量的重要标志
    • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

    正确答案:B,C

  • 第14题:

    在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此称为饭店的管家部。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    客房部设有布件房和洗衣房,负责饭店布件和员工制服的(),为全饭店的对客服务提供保障。

    • A、洗涤
    • B、熨烫
    • C、保管
    • D、发放

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    国外大饭店一个餐厅服务员的劳动生产率标准是()

    • A、20~25客数/8小时
    • B、20~25客数/4小时
    • C、30~35客数/4小时
    • D、30〜35客数/8小时

    正确答案:B

  • 第17题:

    目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是()的形式。


    正确答案:客房楼面设立服务台

  • 第18题:

    国外饭店采用楼层服务台模式居多,而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    单选题
    不设房务中心的饭店,改设(),主要负责处理客房部的日常性事务等。
    A

    对客服务中心

    B

    楼层服务中心

    C

    客房部办公室

    D

    管事办公室


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是()的形式。

    正确答案: 客房楼面设立服务台
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    饭店对客服务的起点是()。
    A

    财务部

    B

    餐饮部

    C

    前厅部

    D

    客房部


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    客房部处于饭店接待工作的最前列,是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方,客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此称为饭店的管家部。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析