niusouti.com
试述餐厅服务员的行为守则。
题目
试述餐厅服务员的行为守则。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
（1）礼貌、行动合乎情理
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。
更多“试述餐厅服务员的行为守则。”相关问题
-
第1题：
云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）
- A、云杉饭店
- B、餐厅服务员
- C、云杉饭店和餐厅服务员
- D、云杉饭店或餐厅服务员
正确答案:A -
第2题：
餐厅服务员的值台是指（）、（）、（）。
正确答案:开列菜单；斟倒酒水；派菜服务 -
第3题：
在餐厅与各部门的协作中，以下岗位职责不正确的是哪项（）？
- A、客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅
- B、前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售
- C、工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护
- D、PA人员进行餐厅区域的清洁卫生
正确答案:D -
第4题：
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。
- A、餐厅副经理
- B、餐厅总经理
- C、餐厅领班
- D、餐厅服务员
正确答案:A -
第5题：
餐厅服务员在营业前，由（）开例会。
- A、餐厅经理
- B、餐厅副经理
- C、总领班
- D、领班
正确答案:A -
第6题：
餐厅服务员的直属上级是（）。
- A、餐厅经理
- B、餐厅副经理
- C、餐厅总领班
- D、餐厅领班
正确答案:D -
第7题：
对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。
- A、餐厅经理
- B、餐厅领班
- C、餐厅服务员
- D、餐厅领位员
正确答案:A -
第8题：
餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务（）着装与发型等。
正确答案:态度 -
第9题：
餐厅服务礼仪具有约束餐厅服务员行为的功能。
正确答案:正确 -
第10题：
试述服务员的行为守则。
正确答案: （1）礼貌、行动合乎情理
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。 -
第11题：
什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
正确答案:（1）餐厅服务员向宾客点菜时所做的介绍，推荐或建议就是餐厅推销
（2）基本要求是第一根据不同对象的特点推销，第二根据宾客来自何地及其信仰，生活习惯推销，第三主动询问，现场示范推销，第四提供点菜时连带推销其它产品和服务项目。 -
第12题：
问答题试述餐厅服务员的行为守则。正确答案： （1）礼貌、行动合乎情理
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。解析： 暂无解析 -
第13题：
试述餐厅服务员的行为守则。
正确答案:（1）礼貌、行动合乎情理
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。 -
第14题：
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？
- A、餐厅服务员，餐厅主管
- B、餐厅主管，运营经理
- C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
- D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
正确答案:D -
第15题：
餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。
- A、服务员
- B、餐厅经理
- C、公关人员
- D、宾客
正确答案:D -
第16题：
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品，这是（）的职责。
- A、餐厅总领班
- B、餐厅领班
- C、餐厅副经理
- D、餐厅服务员
正确答案:C -
第17题：
处在餐厅服务第一线的是（）。
- A、厨师
- B、餐厅经理
- C、餐厅服务员
- D、餐厅采购员
正确答案:B -
第18题：
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。
- A、餐厅收益
- B、餐厅客源
- C、企业形象
- D、餐厅质量
正确答案:C -
第19题：
"廉洁奉公"（）
- A、与餐厅服务员没有关系
- B、只与高级餐厅服务员有关
- C、是餐厅服务员的行为准则
- D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
正确答案:C -
第20题：
简述家庭服务员的职业守则。
正确答案: 1、遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。
2、自尊、自爱、自信、自立、自强。
3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精。
4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。 -
第21题：
无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。
- A、掌握知识
- B、服务态度
- C、服务潜能
- D、服务标准
正确答案:B -
第22题：
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
- A、迎宾员
- B、值台服务员
- C、餐厅领班
- D、传菜员
正确答案:B -
第23题：
多选题酒吧领班的直接下属有：（）A餐厅仓库保管员
B餐厅迎宾员
C调酒员
D餐厅服务员
E酒吧服务员
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题试述服务员的行为守则。正确答案： （1）礼貌、行动合乎情理
（2）保持个人清洁卫生
（3）工作守时，有时间观念
（4）关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用
（5）有灵活性、适应性，能熟练地运用既定原则和程度解决突发事项。
（6）有良好的语言表达能力。
（7）理解领导意图，服从领导。
（8）培养工作兴趣，发挥自己的潜力
（9）与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以利于餐厅运转。解析： 暂无解析