niusouti.com
更多“标准化食谱的作用是什么？”相关问题
-
第1题：
文献著录标准化的易于识别的原则指什么？它的作用是什么？其转换原则是什么？
正确答案: 指所编的文献记录不仅容易被读者理解，而且也被其他语言使用者所理解。
作用：有利于克服语言方面的障碍，便于加强国际间书目交流。 -
第2题：
标准化认证的作用是什么？
正确答案: （1）强化品质管理，提高企业效益；
（2）增强客户信心，扩大市场份额；
（3）获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒；
（4）节省了第二方审核的精力和费用；
（5）在产品品质竞争中永远立于不败之地；
（6）有效地避免产品责任；
（7）有利于国际间的经济合作和技术交流。 -
第3题：
以下哪首是洛天依的歌（）。
- A、百年食谱颂
- B、十年食谱颂
- C、万年食谱颂
- D、千年食谱颂
正确答案:D -
第4题：
生产人员按照标准食谱规定的各项用料进行生产制作，可以保证成品的（）。
- A、分量标准化
- B、分子标准化
- C、口味标准化
- D、质地标准化
正确答案:A -
第5题：
简述标准食谱的作用？
正确答案: （1）预示产量；
（2）减少督导；
（3）高效率安排生产；
（4）减少劳动成本；
（5）可以随时测算每个菜的成本；
（6）程序书画化；
（7）分量标准；
（8）减少对存货控制的依靠。 -
第6题：
物流信息标准化的作用是什么？
正确答案: 物流标准化是实现物流系统化管理的重要手段和必要条件。要使整个物流系统形成统一的有机整体，从技术和管理的角度上来看，物流标准化起着纽带作用。
物流标准化有利于发挥物流系统功能，保证商品质量。
物流标准化有利于降低物流成本，提高物流效益。
物流标准化有利于提高物流技术水平。 -
第7题：
问答题建筑设计标准化的作用是什么？项目实施过程中如何推广应用？正确答案： 建筑设计标准化的作用：（1）对工程项目规模、内容、建造标准进行控制；（2）保证项目的安全性和预期的使用功能；（3）提供设计所必要的指标、定额、计算方法和构造措施；（4）为降低工程造价、控制工程投资提供方法和依据；（5）减少设计工作量、提高设计效率；（6）促进建筑工业化、装配化，加快建设速度。
在项目实施过程中，标准设计覆盖范围很广，重复建造的建筑类型及生产能力相同的企业、单独的房屋构筑物均应采用标准设计或通用设计。在设计阶段投资控制工作中，对不同用途和要求的建筑物，应按统一的建筑模数、建筑标准、设计规范、技术规定等进行设计。若房屋或构筑物整体不便定型化时，应将其中重复出现的建筑单元、房间和主要的结构节点构造，在构配件标准化的基础上定型化。建筑物的构筑物的柱网、层高及其它构件参数尺寸应力求统一化，在基本满足使用要求和修建条件的情况下，尽可能具有通用互换性。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题问：东方人常用的减肥方式是什么？A有氧锻炼
B健康食谱
C节食
D抽脂
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题幼儿园制定食谱的主要原则是什么？正确答案： 1、营养充足的原则；
2、搭配合理的原则；
3、考虑幼儿身心特点的原则；
4、结合当时当地食物供应的原则。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题标准化认证的作用是什么？正确答案： （1）强化品质管理，提高企业效益；
（2）增强客户信心，扩大市场份额；
（3）获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒；
（4）节省了第二方审核的精力和费用；
（5）在产品品质竞争中永远立于不败之地；
（6）有效地避免产品责任；
（7）有利于国际间的经济合作和技术交流。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述标准食谱的作用？正确答案： （1）预示产量；
（2）减少督导；
（3）高效率安排生产；
（4）减少劳动成本；
（5）可以随时测算每个菜的成本；
（6）程序书画化；
（7）分量标准；
（8）减少对存货控制的依靠。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题制定《标准化法》的目的是什么？标准化工作的任务是什么？正确答案： 为了发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，维护国家和人民的利益，使标准化工作适应社会主义现代化建设和发展对外经济关系的需要。
工作任务是：制定标准，组织实施标准和对标准实施进行监督。解析： 暂无解析 -
第13题：
制定《标准化法》的目的是什么？标准化工作的任务是什么？
正确答案: 为了发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，维护国家和人民的利益，使标准化工作适应社会主义现代化建设和发展对外经济关系的需要。
工作任务是：制定标准，组织实施标准和对标准实施进行监督。 -
第14题：
幼儿园制定食谱的主要原则是什么？
正确答案: 1、营养充足的原则；
2、搭配合理的原则；
3、考虑幼儿身心特点的原则；
4、结合当时当地食物供应的原则。 -
第15题：
通过标准食谱的制定，可以更好（）
- A、保证产品质量标准化
- B、便于控制菜肴生产成本
- C、明确装盘规格、成品特点
- D、明确质量标准
- E、有助于确定菜肴价格
正确答案:A,B,E -
第16题：
标准食谱的建立与使用对厨房产品质量管理有积极作用。但由于标准食谱强调规范和统一，使用中可能会产生一定的负面影响。对厨房管理可能会造成负面影响的表现是（）
- A、烹饪原料成本增加
- B、不能保证分量标准化
- C、部分员工感到无创造性和独立性而产生消极态度
- D、生产效率下降
正确答案:C -
第17题：
食谱评价的基本方法是什么？
正确答案:评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。进行食谱的营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量、餐次比例分析、能量来源、营养素来源分析等内容。 -
第18题：
建筑设计标准化的作用是什么？项目实施过程中如何推广应用？
正确答案: 建筑设计标准化的作用：（1）对工程项目规模、内容、建造标准进行控制；（2）保证项目的安全性和预期的使用功能；（3）提供设计所必要的指标、定额、计算方法和构造措施；（4）为降低工程造价、控制工程投资提供方法和依据；（5）减少设计工作量、提高设计效率；（6）促进建筑工业化、装配化，加快建设速度。
在项目实施过程中，标准设计覆盖范围很广，重复建造的建筑类型及生产能力相同的企业、单独的房屋构筑物均应采用标准设计或通用设计。在设计阶段投资控制工作中，对不同用途和要求的建筑物，应按统一的建筑模数、建筑标准、设计规范、技术规定等进行设计。若房屋或构筑物整体不便定型化时，应将其中重复出现的建筑单元、房间和主要的结构节点构造，在构配件标准化的基础上定型化。建筑物的构筑物的柱网、层高及其它构件参数尺寸应力求统一化，在基本满足使用要求和修建条件的情况下，尽可能具有通用互换性。 -
第19题：
单选题标准食谱的建立与使用对厨房产品质量管理有积极作用。但由于标准食谱强调规范和统一，使用中可能会产生一定的负面影响。对厨房管理可能会造成负面影响的表现是（）A烹饪原料成本增加
B不能保证分量标准化
C部分员工感到无创造性和独立性而产生消极态度
D生产效率下降
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题食谱评价的基本方法是什么？正确答案： 评价该食谱能否满足其营养需求，并发现某些营养素的缺乏，以便及时进行调整和纠正是其主要目的。进行食谱的营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量、餐次比例分析、能量来源、营养素来源分析等内容。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题标准化食谱的作用是什么？正确答案： （1）预示产量
（2）减少督导
（3）高效率安排生产
（4）减少劳动成本
（5）可以随时测算每个菜的成本
（6）程序书面化
（7）分量标准
（8）减少对存货控制的依靠解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题物流信息标准化的作用是什么？正确答案： 物流标准化是实现物流系统化管理的重要手段和必要条件。要使整个物流系统形成统一的有机整体，从技术和管理的角度上来看，物流标准化起着纽带作用。
物流标准化有利于发挥物流系统功能，保证商品质量。
物流标准化有利于降低物流成本，提高物流效益。
物流标准化有利于提高物流技术水平。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题文献著录标准化的易于识别的原则指什么？它的作用是什么？其转换原则是什么？正确答案： 指所编的文献记录不仅容易被读者理解，而且也被其他语言使用者所理解。
作用：有利于克服语言方面的障碍，便于加强国际间书目交流。解析： 暂无解析