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参考答案和解析
正确答案:正确
更多“至于表格的内容,一要满足酒店及前厅部日常经营管理的需要,二要简明”相关问题
  • 第1题:

    简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。


    正确答案:(1)大酒店管理层次多,而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次,而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过,21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化,包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。
    (2)大酒店组织机构内容多,而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等,而小酒店则没有。
    (3)大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。

  • 第2题:

    规模小的酒店和以内部接待为主的酒店不可以将前厅部并入客房部。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。


    正确答案:代表

  • 第4题:

    前厅部是酒店的代表,是建立()的重要环节。


    正确答案:良好宾客关系

  • 第5题:

    大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    前厅部与销售部都对酒店的()负有责任。


    正确答案:销售工作

  • 第7题:

    酒店的前厅部共分为哪几个功能区?


    正确答案: 前厅是酒店的中心,是酒店中及客人活动、交通、服务、休息等多功能于一体的共享空间。前厅可分为客人活动区、服务区、休息区、公共卫生间等区域。

  • 第8题:

    填空题
    前厅部的表格通常是由前厅部()负责设计的。

    正确答案: 经理
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    前厅部是酒店的神经中枢,掌控酒店日常的营运。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    前厅部与销售部都对酒店的()负有责任。

    正确答案: 销售工作
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    会计科目设置的原则有()
    A

    要保持会计指标体系的完整和统一

    B

    既要满足对外报告的要求,又要符合内部经营管理需要

    C

    要讲究实用

    D

    科目名称要力求简明扼要,内容确切


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    至于表格的内容,一要满足酒店及前厅部日常经营管理的需要,二要简明扼要,一目了然。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    酒店的行李服务是由前厅部的()提供的。


    正确答案:行李员

  • 第14题:

    会计科目设置的原则有()

    • A、要保持会计指标体系的完整和统一
    • B、既要满足对外报告的要求,又要符合内部经营管理需要
    • C、要讲究实用
    • D、科目名称要力求简明扼要,内容确切

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    论述酒店前厅夜审的工作步骤和内容。


    正确答案: 1.检查前厅收款处工作。
    2.对客房出租单据。
    3.房租过账。
    4.对当天客房收益进行试算。
    5.编制当天客房收益终结表。
    6.编制借贷总结表。

  • 第16题:

    前厅部是酒店的神经中枢,掌控酒店日常的营运。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    前厅部的表格通常是由前厅部()负责设计的。


    正确答案:经理

  • 第18题:

    为何说前厅部代表酒店的门面?


    正确答案:前厅部代表酒店的门面,工作人员若穿着整齐、设计巧思的制服,和豪华的大厅整体环境相配,可谓是光鲜亮丽,令人赏心悦目。除此之外,还需要有实质的良好管理与人员训练,才能产生卓越的服务。顾客的第一印象和最后印象都依赖前台人员的表现。提供优质服务,让客人万分满意,前厅部才真正堪当酒店的门面。

  • 第19题:

    前厅部在酒店中处于何种地位?


    正确答案: 1)前厅部是酒店服务的指挥中心。前厅部是酒店服务链的中心环节,并且承担指挥中心的功能。
    2)前厅部是酒店服务的协调中心。她是客人与酒店联络的纽带,协调客人住店期间与各部门之间的联系;她还可以协调酒店各部门之间的服务关系。
    3)前厅部是酒店服务的信息中心。
    4)前厅部是酒店宾客活动中心。前厅部在客人心中是酒店管理机构的代表,前厅工作人员的行为举止会给客人留下深刻印象。
    5)前厅部的辅助决策作用。前厅部是酒店管理机构的参谋和助手。
    综上所述,前厅是酒店的重要组成部分,是加强酒店经营管理的第一个重要环节。

  • 第20题:

    填空题
    前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。

    正确答案: 代表
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    酒店前厅部与客房部的联系最为密切,很多酒店把这两个部门合二为一,因此,这两个部门之间的信息沟通也就最频繁,内容也最多。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。

    正确答案: 前厅部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。前厅部的工作对酒店市场形象、服务质量乃至管理水平和经济效益有至关重要的影响。
    首先,前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量。
    其次,前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
    第三,前厅部具有一定的经济作用。
    第四,前厅部的协调作用。前厅部尤如酒店的大脑,在很大程度上控制和协调着整个酒店的经营活动。由这里发出的每一项指令,每一条信息,都将直接影响酒店其他部门对客人的服务质量。
    第五,前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性。前厅部是酒店的信息中心,它所收集、加工和传递的信息是酒店管理者进行科学决策的依据。
    第六,前厅部是建立良好的宾客关系的重要环节。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。

    正确答案: (1)大酒店管理层次多,而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次,而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过,21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化,包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。
    (2)大酒店组织机构内容多,而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等,而小酒店则没有。
    (3)大酒店前厅部很多职能分开,由不同的岗位负责,而小酒店则可能将其合二为一,甚至合“三”为一,合“四”为一。
    解析: 暂无解析