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饭店的成本中心包括（）A、客房部B、财务部C、前厅部D、工程维修部E、人力资源部

题目

饭店的成本中心包括（）

  • A、客房部
  • B、财务部
  • C、前厅部
  • D、工程维修部
  • E、人力资源部
相似考题

1.复合成本中心的责任成本包括()。A、产品成本B、变动成本C、本中心的责任成本D、本中心的不可控成本E、其下属成本中心的责任成本

2.饭店4C营销策略中的成本主要由（ ）构成。A.饭店的人工成本 B.饭店的营业成本 C.顾客的体力成本 D.顾客的时间成本 E.顾客的精神成本

3.饭店的培训成本包括（）。A、培训员的工资B、受培训员工的工资C、服务失败成本D、低效率成本

4.饭店的成本中心包括()。A.财务部B.工程维修部C.客房部D.前厅部E.人力资源部

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  • 第1题：

    饭店营业成本中一般不包括客房成本。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    对于外派饭店经理的派遣失误造成的真正成本，包括（）和（）


    正确答案:实际成本；机会成本

  • 第3题：

    按地理位置划分，可把饭店分为公路饭店、机场饭店、城市中心饭店和（）。


    正确答案:风景区饭店

  • 第4题：

    饭店的营业成本包括（）。

    • A、餐饮成本
    • B、商品成本
    • C、洗涤成本
    • D、其他成本
    • E、利息费用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    饭店应收账款的成本包括（　）

    • A、机会成本 
    • B、变动成本 
    • C、管理成本 
    • D、固定成本 
    • E、坏账成本

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    判断题
    饭店营业成本中一般不包括客房成本。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    除了客房部以外，饭店的营收中心还包括哪些部门？

    正确答案： 全天经营的餐厅、快餐厅和特色餐厅；
    酒吧、茶座和夜总会；
    房内用膳；
    洗衣、干洗服务；
    自动售货机；
    礼品店、理发店和书报店；
    宴会、会议以及餐饮外送服务；
    健身俱乐部、高尔夫球场和健身房；
    出租汽车、豪华轿车和旅游服务；
    博彩和游戏机设备；
    收费电视节目；
    代客停车和收费停车场。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    饭店的培训成本包括（）。
    A

    培训员的工资

    B

    受培训员工的工资

    C

    服务失败成本

    D

    低效率成本


    正确答案： B,C
    解析： 培训的成本包括：培训员和受培训员工的工资、工具、设备、材料、初次培训期间出现的错误和低效率、其他杂项，如培训休息时的茶点。
    不进行培训的成本包括：更多的错误，导致饭店成本上升、低效率，导致员工数量增加、低劣的客户服务而导致的营业额下降、员工流失率激增，导致频繁的招聘和相关成本的增加。

  • 第10题：

    填空题
    对于外派饭店经理的派遣失误造成的真正成本，包括（）和（）

    正确答案： 实际成本,机会成本
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    饭店应收账款的成本包括（　）
    A

    机会成本 

    B

    变动成本 

    C

    管理成本 

    D

    固定成本 

    E

    坏账成本


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）
    A

    典型的投资中心；

    B

    典型的成本中心；

    C

    典型的利润中心；

    D

    典型的收入中心。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某公司拥有并经营着25家豪华饭店。每家饭店的总经理均负责饭店所赚得的净收入。经理没有权利对5，000美元以上的金额做出资本决定，但负责所有经营决定的做出。每家饭店均是：（）

    • A、典型的投资中心；
    • B、典型的成本中心；
    • C、典型的利润中心；
    • D、典型的收入中心。

    正确答案:C

  • 第14题：

    成本中心的特点包括（）。

    • A、成本中心只考评成本费用不考评收益
    • B、成本中心只对可控成本承担责任
    • C、成本中心只对责任成本进行考核和控制
    • D、成本中心的考核需要兼顾一些不可控成本

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    除了客房部以外，饭店的营收中心还包括哪些部门？


    正确答案: 全天经营的餐厅、快餐厅和特色餐厅；
    酒吧、茶座和夜总会；
    房内用膳；
    洗衣、干洗服务；
    自动售货机；
    礼品店、理发店和书报店；
    宴会、会议以及餐饮外送服务；
    健身俱乐部、高尔夫球场和健身房；
    出租汽车、豪华轿车和旅游服务；
    博彩和游戏机设备；
    收费电视节目；
    代客停车和收费停车场。

  • 第16题：

    饭店品牌资产评估的主要内容包括（）。

    • A、历史成本
    • B、现在成本或取代成本
    • C、市场价值
    • D、未来价值
    • E、额外价值

    正确答案:A,B,C,E

  • 第17题：

    饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（　）。

    • A、营业费用
    • B、间接成本
    • C、固定成本
    • D、变动成本

    正确答案:D

  • 第18题：

    ERP成本控制模块主数据中不包括（）。

    • A、成本要素
    • B、成本中心
    • C、利润中心
    • D、基金中心

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（　）。
    A

    营业费用

    B

    间接成本

    C

    固定成本

    D

    变动成本


    正确答案： C
    解析： 饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店的变动成本。

  • 第20题：

    多选题
    饭店的成本中心包括（）
    A

    客房部

    B

    财务部

    C

    前厅部

    D

    工程维修部

    E

    人力资源部


    正确答案： A,B,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    根据4C理论，饭店成本不包括（　　）。
    A

    货币成本

    B

    机会成本

    C

    精神成本

    D

    时间成本


    正确答案： A
    解析：
    根据4C理论，成本是指顾客购买和消费服务的成本，包括：①货币成本；②时间成本；③体力成本；④精神成本。

  • 第22题：

    多选题
    饭店的营业成本包括（）。
    A

    餐饮成本

    B

    商品成本

    C

    洗涤成本

    D

    其他成本

    E

    利息费用


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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