问题:以下对回收贵重金属和有毒金属具有重要意义的微生物种类是()A、鞘细菌B、放线菌C、蓝细菌D、滑动细菌...
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问题:病毒最适宜的PH为()A、8-10B、6-8C、2-4D、5-9...
问题:蛋白质类食品不利于多数酵母菌繁殖。...
问题:以下哪一类真菌不具有发达分枝的菌丝体()A、蕈菌B、酵母菌C、霉菌D、根霉...
问题:大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基,在该平板上,大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高?()A、粉红色B、绿色C、黑紫色D、红色...
问题:“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。...
问题:细菌的繁殖方式多为()A、有性B、二分裂C、孢子D、出芽...
问题:影响食品变败的因素有()A、水分B、操作过程C、微生物种类D、温度E、食品成分...
问题:下面哪种不属于我国规定的“五大寄生虫病”()A、丝虫病B、黑热病C、利什曼病D、疟疾...
问题:黄曲霉毒素在紫外光下可产生红色的荧光。...
问题:蓝氏贾第鞭毛虫是一种引起腹泻的肠寄生原虫。...
问题:碳水化合物类的变败微生物是()A、假单胞菌属B、变形杆菌属C、酵母菌D、肠杆菌科...
问题:菌落总数、霉菌、酵母记数以MPN/100g或100ml计算。...
问题:以下哪项不属于酵母菌的一般特征()A、出芽繁殖B、发酵糖类产能C、主要生活在偏碱环境中D、细胞壁含有甘露聚糖...
问题:下列不属于食物中毒的特征的是()A、发病与相关食品有关B、症状基本一致C、人与人间传染D、暴发流行...
问题:椰酵假单细胞菌通常污染的食品种类为()A、生奶B、剩饭C、蔬菜D、银耳...
问题:大肠埃希菌血清学分型的基础是()A、O抗原B、H抗原C、A抗原D、L抗原...
问题:列文虎克创用了固体培养基和染色方法。...