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问答题简述食盐的分类及营养素组成？
题目
问答题
简述食盐的分类及营养素组成？
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第1题：
简述食盐的分类及营养素组成？
正确答案: 食盐在食物的烹调加工过程中，是不可少的烹调佐料。食盐分为井盐、海盐、岩盐和池盐等，主要成分均为氯化钠，但也有少量杂质，如碘、镁、钙等。有些地区的井盐中的氯化钡较高，多食可引起中毒。 -
第2题：
试简述软骨组织的组成、分类及特点是什么？
正确答案:是由软骨细胞、基质和纤维构成，根据软骨组织所含纤维不同，可分为以下三种：①透明软骨，以胶原纤维为主，主要分布于关节面、呼吸道和肋软骨等处，略有弹性，并能承受压力。②纤维软骨，以胶原纤维为主（构成束），主要分布于椎间盘、关节盘及耻骨联合等处。③弹性软骨，以弹性纤维（并交织成网）为主，主要分布于耳廓及会厌等处。 -
第3题：
简述肠内营养制剂的分类及组成。
正确答案: （1）要素型肠内营养制剂：
①水解蛋白为氮源的要素膳。
②氨基酸为氮源的要素膳。
（2）非要素型肠内营养制剂：
①匀浆膳。
②整蛋白质为氮源的肠内营养制剂。
（3）组件型肠内营养制剂：
①蛋白质组件。
②糖类组件。
③脂肪组件。
④维生素组件。
⑤矿物质组件。
（4）特殊应用型肠内营养制剂：
①婴儿用肠内营养制剂。
②肝功能衰竭用肠内营养制剂。
③肾衰竭用肠内营养制剂。
④肺疾患用肠内营养制剂。
⑤创伤用肠内营养制剂。
⑥先天性氨基酸代谢缺陷专用膳。 -
第4题：
问答题简述多臂开口机构的组成及分类。正确答案： 机构的组成：提综装置由拉刀、拉钩组成；选综装置由纹板、花筒组成；回综装置是回综弹簧。
分类：
（1）按拉刀往复一次所形成的梭口数分为单动式和复动式。
（2）按信号存储器和阅读装置的不同组合分为机械式、机电式、电子式。
（3）按提综装置的结构不同分为拉刀拉钩式和回转式。
（4）按回综方式不同分为积极式和消极式。解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题简述气雾剂的分类，特点，及组成。正确答案： （一）分类：
Ⅰ按医疗用途分：
1.随呼吸吸入肺部发挥局部或全身治疗作用。（呼吸道吸入气雾剂）
2.供腔道粘膜和皮肤等使用发挥局部或全身治疗作用（非吸入气雾剂）
3.供空间消毒、除臭、杀虫等。（消毒用气雾剂）
Ⅱ根据相数按组成分：
1.两相气雾剂：液相（抛射剂、药物及潜溶剂互溶）/气相（抛射剂），以细雾状喷出。
2.三相气雾剂：
混悬型气雾剂（粉末气雾剂）：烟雾状喷出
乳剂型气雾剂：液流或泡沫状喷出
Ⅲ按分散系统分：
溶液型气雾剂（两相气雾剂）
混悬型气雾剂（三相气雾剂）
乳剂型气雾剂（三相气雾剂）
（二）特点
①速效和定位作用，气雾剂可直接喷于作用部位
②药物密闭容器内能保持药物清洁无菌，由于容器不透气，不与空气中的氧与水直接接触，稳定性好
③局部用药刺激小
④可避免肝首过效应和胃肠道的破坏
⑤需耐压容器、阀门系统和特殊生产设备，成本高
⑥有内压，可由于碰撞等发生爆炸
⑦使用方便，但是吸入量与患者个人有差异
（三）气雾剂的组成：
1.抛射剂（propellents）的作用是喷射的动力和溶剂，多为液化气体。要求在常温下的蒸气压应大于大气压。种类有氟氯烷烃、碳氢化合物、压缩气体。
2.药物与附加剂
溶液型气雾剂：可将抛射剂作为溶剂，必要时可加入乙醇、丙二醇或聚乙二醇等作潜溶剂。
混悬型气雾剂：为使药物易分散于抛射剂中，可加入固体润湿剂（如滑石粉、胶体二氧化硅等），还可加入表面活性剂等作稳定剂，以防止药物聚集。
乳剂型气雾剂：若药物不溶于水或在水中不稳定时，可将药物溶于甘油、丙二醇等溶剂中，此外还必须加入适当的乳化剂。必要时可在气雾剂中加入抗氧剂和防腐剂。
3.阀门系统：作用是在密闭条件下控制药物喷射的剂量。
4.耐压容器：应不与内容物起反应、耐压。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题简述化学矿物组成分类。正确答案： （1）硅质制品；
（2）硅酸铝制品；
（3）镁质制品；
（4）白云石制品；
（5）铬质制品；
（6）特殊制品。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简述人体需要的营养素分类及来源。正确答案： 营养素：是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分，按传统的分类方法分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。随着营养科学的发展，其他膳食成分如膳食纤维和植物化学物等也有逐渐成为一大类的趋势。
（1）蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源有肉、鱼、禽、蛋、奶等，后者主要来源有米、面、玉米、豆及豆制品等。
（2）脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源有豆油、花生油、芝麻油、茶油、椰子油等。
（3）碳水化合物：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。
（4）维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物。
（5）无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。
（6）膳食纤维和植物化学物：主要来源于蔬菜、水果及粗粮等。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述热水供应系统的分类、组成及特点。正确答案： 建筑内的热水供应系统按照热水供应范围的大小，可分为：集中热水供应系统和局部热水供应系统。
室内热水系统主要
１、热媒系统（第一循环系统）
２、热水供应系统（第二循环系统）
３、附件三部分组成。
集中热水供应系统特点：供水范围大，热水集中制备，管道输送到个配水点。
适用：适用于使用要求高，耗热量大，用水点多且分布较密集的建筑。
热源：应首先利用工业余热、废热、地热和太阳热，如无以上热源，应优先采用能保证全年供热的城市热力管网或区域性锅炉房供热。
局部热水供应系统特点：供水范围小，热水分散制备，配水点较少，且和热源较近，热水管路短，热损失小。
适用：适用于使用要求不高，用水点少且分散的建筑。
热源：宜采用蒸汽、煤气、炉灶余热或太阳能等。建筑内的热水供应系统按照热水供应范围的大小，可分为：集中热水供应系统和局部热水供应系统。
室内热水系统主要
１、热媒系统（第一循环系统）
２、热水供应系统（第二循环系统）
３、附件三部分组成。
集中热水供应系统特点：供水范围大，热水集中制备，管道输送到个配水点。
适用：适用于使用要求高，耗热量大，用水点多且分布较密集的建筑。
热源：应首先利用工业余热、废热、地热和太阳热，如无以上热源，应优先采用能保证全年供热的城市热力管网或区域性锅炉房供热。
局部热水供应系统特点：供水范围小，热水分散制备，配水点较少，且和热源较近，热水管路短，热损失小。
适用：适用于使用要求不高，用水点少且分散的建筑。
热源：宜采用蒸汽、煤气、炉灶余热或太阳能等。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述致密结缔组织的组成、分类及特点是什么？正确答案： 致密结缔组织是一种以纤维为主要成份的结缔组织，纤维粗大，排列致密，其主要功能是支持和连结。它主要包括：①规则的致密结缔组织：主要成份为大量平行排列的胶原纤维，并构成肌腱和腱膜。②不规则的致密结缔组织：由胶原纤维相互交织而成，主要分布于真皮、硬恼膜、巩膜等处。③弹性组织：是以弹性纤维为主的致密结缔组织，（弹性纤维平行排列成束）如项韧带和黄韧带。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述运动捕捉系统原理，运动捕捉分类、组成及常用的运动捕捉技术。正确答案： 原理：运动捕捉系统是一种用于准确测量运动物体在三维空间运动状况的高技术设备。它基于计算机图形学原理，通过排布在空间中的数个视频捕捉设备将运动物体（跟踪器）的运动状况以图象的形式记录下来，然后使用计算机对该图象数据进行处理，得到不同时间计量单位上不同物体（跟踪器）的空间坐标（X，Y，Z）。
分类：从应用角度来看，表演动画系统主要有表情捕捉和身体运动捕捉两类；从实时性来看，可分为实时捕捉系统和非实时捕捉系统两种。
组成：传感器，信号捕捉设备，数据传输设备，数据处理设备。
常用技术：机械式运动捕捉，声学式，电磁式，光学式。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题请简述营养素的组成及其主要功能。正确答案： 食物当中含有多种营养素，具有构成机体组织、供给能量、调节生理机能等作用的物质，主要可分为供能营养素和非供能营养素。在休息和体力活动中，碳水化合物、脂类和蛋白质除了作为生物燃料发挥作用还维持着有机体结构和功能的完整性。这一大类营养素称为供能营养素。水、矿物质、维生素和膳食纤维属于非供能营养素。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。正确答案： （1）认真按《中国食物成分表2002》食物编码和分类，查询食物的成分。食物成分表中没有的，可以用相似食物代替，但是要注明。
（2）有的食物有科学名称和地方俗名之分，要做到认真区分和查询，避免混淆。
（3）设计表格时，可以根据需要来查询全部或几种营养成分，相应地设计所需表格。熟悉查询工作后，可不用表格。
（4）由于《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。这就要求调查者能够准确掌握各种食物的生熟比值，并且了解被调查地区的食物供应情况，以便准确记录食物的重量。
（5）食物成分表中数据的获得主要是采集有代表性的食物或食品，所检测的食物样品不一定是现在居民所消费的同种食品。因此，表中的数据与消费食物的营养素含量之间可能有一定的差距。通过食物成分表中的数据计算出来的膳食营养素含量只能看成是一个较为准确的估计值。
（6）在表二、表三查找氨基酸、脂肪酸的含量时与上述方法相同。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述气雾剂的分类，特点，及组成。
正确答案:（一）分类：
Ⅰ按医疗用途分：
1.随呼吸吸入肺部发挥局部或全身治疗作用。（呼吸道吸入气雾剂）
2.供腔道粘膜和皮肤等使用发挥局部或全身治疗作用（非吸入气雾剂）
3.供空间消毒、除臭、杀虫等。（消毒用气雾剂）
Ⅱ根据相数按组成分：
1.两相气雾剂：液相（抛射剂、药物及潜溶剂互溶）/气相（抛射剂），以细雾状喷出。
2.三相气雾剂：
混悬型气雾剂（粉末气雾剂）：烟雾状喷出
乳剂型气雾剂：液流或泡沫状喷出
Ⅲ按分散系统分：
溶液型气雾剂（两相气雾剂）
混悬型气雾剂（三相气雾剂）
乳剂型气雾剂（三相气雾剂）
（二）特点
①速效和定位作用，气雾剂可直接喷于作用部位
②药物密闭容器内能保持药物清洁无菌，由于容器不透气，不与空气中的氧与水直接接触，稳定性好
③局部用药刺激小
④可避免肝首过效应和胃肠道的破坏
⑤需耐压容器、阀门系统和特殊生产设备，成本高
⑥有内压，可由于碰撞等发生爆炸
⑦使用方便，但是吸入量与患者个人有差异
（三）气雾剂的组成：
1.抛射剂（propellents）的作用是喷射的动力和溶剂，多为液化气体。要求在常温下的蒸气压应大于大气压。种类有氟氯烷烃、碳氢化合物、压缩气体。
2.药物与附加剂
溶液型气雾剂：可将抛射剂作为溶剂，必要时可加入乙醇、丙二醇或聚乙二醇等作潜溶剂。
混悬型气雾剂：为使药物易分散于抛射剂中，可加入固体润湿剂（如滑石粉、胶体二氧化硅等），还可加入表面活性剂等作稳定剂，以防止药物聚集。
乳剂型气雾剂：若药物不溶于水或在水中不稳定时，可将药物溶于甘油、丙二醇等溶剂中，此外还必须加入适当的乳化剂。必要时可在气雾剂中加入抗氧剂和防腐剂。
3.阀门系统：作用是在密闭条件下控制药物喷射的剂量。
4.耐压容器：应不与内容物起反应、耐压。 -
第14题：
简述防坠器的组成及分类。
正确答案:组成：（1）开动机构（2）抓捕机构（3）传动机构（4）缓冲机构
分类：1.木罐道防坠器；2.钢轨罐道防坠器；3.制动绳防坠器 -
第15题：
简述正弦波振荡电路的组成及分类。
正确答案:放大电路、正反馈网络、选频网络、稳幅环节。
分类：RC正弦波振荡电路、LC正弦波振荡电路、石英晶体正弦波振荡电路。 -
第16题：
问答题简述栽培品种按品种遗传组成分类及含义。正确答案： （1）同质纯合型：品种群体的个体间基因型基本相同，个体内各个等位基因位点基本上均是高度纯合的，如自花授粉作物的纯育品种，异花作物的自交系。表现型整齐一致。
（2）同质杂合型：品种群体的个体间基因型基本相同，但个体内的基因型是高度杂合的。如异交作物自交系间的单交种，无性繁殖作物的优良无性系。
（3）异质杂合型：品种群体中，个体间基因型不一致，个体内基因型也是杂合，但群体的主要性状，如生育期、株高等是基本一致的和稳定的。如异交作物的地方品种顶交种、双交种和综合种均属此类。
（4）异质纯合型：异质纯型的品种群体是多个纯系的混合体，个体间基因型有一致的，也有不一致的，个体的基因型属纯合型。如自交作物的地方品种及多系品种，属于这一类的品种。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题简述数字微波中继通信系统的组成及微波中继方式的分类。正确答案： 微波中继通信系统的微波站分为终端站、分路站和中继站
微波站由微波天线、射频收发模块、基带收发部分、传输接口等部分组成解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题简述雨水内排水系统的组成及分类。正确答案： 雨水斗、连接管、悬吊管、立管、排出管、埋地干管、附属构筑物。
分类：
⑴按照管道位置不同：架空管排水系统、买地管排水系统
⑵按照管道的流态：重力无压流、重力半有压流、压力流
⑶按照屋面的排水条件：檐沟排水、天沟排水、无沟排水
⑷按照出户埋地横干管是否有自由水面：敞开式排水系统、密闭式排水系统
⑸按照一根立管连接的雨水斗数量：单斗系统、多斗系统解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述营养素的分类。正确答案： 分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素及水。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述气压给水设备的分类和组成。正确答案： 1. 分类
按照气压给水设备输水压力稳定性不同可分为变压式和定压式。
按照气压给水设备罐内气、水接触方式不同可分为补气式和隔膜式。
2. 气压给水设备作用
气压给水设备兼有升压、调节、贮水、供水、蓄能和控制水泵起、停的功能。
3. 气压给水设备组成
气压给水设备一般由气压水罐、水泵机组、管路系统、电控系统、自动控制箱柜）等组成，补气式气压给水设备还有气体调节控制系统。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述图书分类法类目表的组成。正确答案： 类目表是根据类目之间的关系，按照一定的原则组织起来的，是整个分类法的主体，是用以类分图书的依据。也有人称它为分类表。由基本*部类表、基本大类表、基本类表、详表和复分表组成。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述营养素的含义及作用。正确答案： 营养素是指各种食物所包含的维持和促进人体生长发育和健康所需要的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、水等六大营养素。这些营养素对人体的作用
主要体现在以下三个方面：
(1)为人体提供热能，以维持体温以及人体正常的生理功能，保证人从事各种活动所需的能量。
六大营养素中的蛋白质、脂肪和碳水化合物是机体热能的来源，被称为三大供热营养素。
(2)构成和更新人体细胞组织，促进生长发育，帮助人体合成激素、抗体等重要物质。
(3)调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调的运转。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述核酸的分类和组成。正确答案： 核酸是一种线性多聚体，基本结构单元是核苷酸。核苷酸由碱基、戊糖和磷酸三部分组成。根据所含戊糖种类的不同，核酸可分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。解析： 暂无解析