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判断题引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。A 对B 错

题目
判断题
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
A

对

B

错

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1.沙门菌食物中毒常见的中毒食品是A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品

2.引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

3.引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。 ()

4.沙门菌食物中毒的好发食品为A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类E.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

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  • 第1题：

    沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为( )。

    A.动物性食品.凉拌菜.水产品

    B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

    C.海产品.受海产品污染的咸菜

    D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

    E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类


    正确答案：B
    沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品，尤其是肉与肉制品(如病死畜禽肉、酱卤肉、熟内脏等)。

  • 第2题：

    A.霉变食品
    B.鱼、虾等海产品
    C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    H.N

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是(　　)。

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    沙门菌食物中毒常见中毒食品为（）

    • A、动物性食品、凉拌菜、水产品
    • B、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • C、海产品、受海产品污染的咸菜
    • D、自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    • E、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    正确答案:E

  • 第4题：

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

    • A、霉变食品
    • B、鱼、虾等海产品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:D

  • 第5题：

    引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    沙门菌食物中毒食品主要为（）。

    • A、动物性食品
    • B、蔬菜
    • C、剩饭
    • D、腌制食品
    • E、海产品

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    沙门菌食物中毒的好发食品为（）
    A

    青皮红肉鱼

    B

    海产品和盐渍食品

    C

    自制发酵食品、罐头、臭豆腐

    D

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    E

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是动物性食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    配伍题
    引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）|引起木薯中毒的食品主要是（）
    A

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B

    鱼、虾、蟹、贝等海产品

    C

    两者俱有

    D

    两者俱无


    正确答案： D,B
    解析： 沙门氏菌属食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主，主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。
    木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。

  • 第12题：

    单选题
    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
    A

    霉变食品

    B

    鱼、虾等海产品

    C

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    D

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    E

    自制发酵食品、臭豆腐、面酱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类

    B.豆制品

    C.奶类食品

    D.剩饭、米粉

    E.海产鱼虾


    正确答案：A
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现见下表。

  • 第14题：

    沙门菌食物中毒的好发食品为（）

    • A、青皮红肉鱼
    • B、海产品和盐渍食品
    • C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    正确答案:D

  • 第15题：

    沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。


    正确答案:动物

  • 第16题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:A

  • 第17题：

    易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）

    • A、植物性食品
    • B、动物性食品
    • C、藻类食品
    • D、腌制品

    正确答案:B

  • 第18题：

    配伍题
    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
    A

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品

    B

    海产品及盐渍食品

    C

    玉米、花生仁

    D

    蔬菜

    E

    肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    沙门氏菌引起中毒的主要是沙门氏菌本身，菌体内毒素也有一定的协同作用，近年来还发现鼠伤寒沙门氏菌会产生肠毒素，并证明它是导致腹泄的因素。同时造成食物中毒的食品主要是动物性食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。

    正确答案： 动物
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    引起沙门菌食物中毒的主要食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    引起沙门菌中毒的食品，多为动物性食品，主要为禽畜的肉类、蛋类和乳类。

  • 第22题：

    单选题
    沙门菌食物中毒常见中毒食品为（）
    A

    动物性食品、凉拌菜、水产品

    B

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    C

    海产品、受海产品污染的咸菜

    D

    自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    E

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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