杂菌
酵母菌
肠道致病菌
霉菌
第1题:
大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
第2题:
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是
A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D.作为肠道病毒污染的指标
E.作为环境中大肠菌污染的指标
第3题:
第4题:
关于大肠菌群的叙述中正确的是()。
第5题:
大肠菌群的说法中正确的是()。
第6题:
大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。
第7题:
下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌()。
第8题:
大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌()
第9题:
对
错
第10题:
杂菌
酵母菌
肠道致病菌
霉菌
第11题:
杂菌
酵母菌
肠道致病菌
霉菌
细菌
第12题:
葡萄球菌属
大肠菌群
弧菌属
芽孢杆菌属
沙门菌属
第13题:
大肠菌群作为食品被______污染的指标
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.霉菌
第14题:
大肠菌群作为食品被―—污染的指标
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.真菌
第15题:
第16题:
花生最易受到()的污染而出现食品卫生学问题。
第17题:
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()
第18题:
花生最易受到()污染而出现食品卫生问题
第19题:
花生最易受到()污染而出现食品卫生学问题。
第20题:
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
菌落总数是食品清洁状态的标志
食品中细菌总数超标表明对人体危害大
食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
第21题:
杂菌
酵母菌
肠道致病菌
霉菌
第22题:
100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
第23题:
大肠菌群
肠道致病菌
霉菌
酵母菌
第24题:
菌落总数
霉菌
大肠杆菌
平酸菌
酵母菌