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通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加氮气可以提高保鲜期。( )此题为判断题(对，错)。

题目
通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加氮气可以提高保鲜期。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.致嫩工艺是在原料中添加某些化学品或采用机械力作用,使原料结构组织疏松,提高原料的持水性,使原料质地比原先更为柔嫩的工艺,致嫩工艺主要适合于()原料的致嫩。A.肉类原料B.蔬菜类原料C.水果类原料D.肉类、蔬菜和水果都可以

2.通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期。( )此题为判断题(对，错)。

3.蔬菜、水果、粮食在厌氧呼吸过程中产生的物质是______。A.酒精B.水C.乳酸D.一氧化碳E.氧气F.氮气

4.降低蔬菜和水果贮存环境中的二氧化碳气体可以提高保鲜期。( )此题为判断题(对，错)。

更多“通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加氮气可以提高保鲜期。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    对蔬菜、水果长时间保鲜的气调保鲜法中可以充入的气体是______。

    A.氧气

    B.二氧化碳

    C.一氧化碳

    D.氮气

    E.氢气

    F.水蒸气


    参考答案：BD

  • 第2题：

    蛹虫草气调贮藏是在包装袋内降低氧气含量，提高二氧化碳或氮气含量的贮藏方式，使产品在少氧环境中减少代谢和微生物活动使虫草的质量保持不变。


    错误

  • 第3题：

    5、给婴儿添加辅食的顺序是

    A．谷类→水果→蔬菜→鱼肉蛋类

    B．谷类→鱼肉蛋类→水果→蔬菜

    C．蔬菜→谷类→水果→鱼肉蛋类

    D．谷类→蔬菜→水果→鱼肉蛋类


    A

  • 第4题：

    关于叶酸，下列哪项是对的

    A.人体叶酸主要贮存于脾脏
    B.耐热
    C.存在于绿叶蔬菜，水果和动物内脏等食品中
    D.在酸性环境中稳定
    E.每天需要约100mg

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    水果、蔬菜的贮存方法主要是降低含水量，降低温度和降低含氧量。


    C

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