A.八宝鸭
B.三套鸭
C.八宝鸡翅
D.八宝葫芦鸡
第1题:
下列菜品中,属于淮扬菜的是( )。
A.糖醋黄河鲤鱼
B.鸡汁燕丸
C.糖醋桂鱼
D.麻婆豆腐
第2题:
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
第3题:
对北京菜影响较大的是()
A.山东菜(鲁菜)
B.淮扬菜
C.江浙菜
D.川菜
第4题:
每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味,不愧天下之美的美誉。
第5题:
10、每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味,不愧天下之美的美誉。