厨房的专业分工有哪些?

厨房的专业分工有哪些?

第1题：

组织存在必备的条件有哪些()。

A.人的组合
B.必要的章程
C.经费
D.适应目标的需要
E.通过专业分工和协作实现目标

参考答案：ADE
第2题：

1、在厨房空间观察家庭成员制作某一道菜肴的全过程（从准备到制作完成）并记录 2、用POEMS的分析方法，分析制作全过程中用了哪些产品？解析厨房空间中的产品存在哪些典型使用问题？用户有哪些行为可以优化？还有哪些潜在需求？ 3、完成分析图.

1、厨房生产规模2、厨房的布局和设备3、菜单与产品标准4、员工的技术水准5、餐厅营业时间
第3题：

【填空题】厨房的种类很多，按照厨房规模分有：（）、（）、（）和微型厨房。

ABCD
第4题：

飞机上的厨房有干厨房和湿厨房两大类

A
第5题：

3、餐厅的设置方式有哪些？
A．阳台兼餐室
B．厨房兼餐室的空间
C．客厅兼餐室
D．独立餐室

BCD