宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的()。
A、生重
B、熟重
C、净重
D、干重
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()。
第6题:
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的()。
第7题:
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。
第8题:
对
错
第9题:
对
错
第10题:
食物毛重与熟重
食物可食部生重与熟重比
食物毛重与剩余熟重比
食物可食部生重与剩余熟重沈
第11题:
食物的毛重
食物可食部生重
食物的熟重
食物生熟比
第12题:
记录菜肴的原料,并在成分表中查询相关数据
计算原料的营养素含量
计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重,有熟食编码的尽量采用
调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算
对于食物成分表中查不到的食物,可以用近似食物的营养成分替代,但是要掌握替代原则
第13题:
第14题:
第15题:
第16题:
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指()
第17题:
下列不是称重法膳食调查表设计需要的是()。
第18题:
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。
第19题:
“平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量是一个()和比例。
第20题:
就餐人数
调查开始时库存各类食物的数量
烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
每日各种食物购入量
调查结束时剩余食物数量
第21题:
生重
熟重
净重
毛重
第22题:
对
错
第23题:
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
第24题:
平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重
每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量