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对厨房垃圾和废物的处理,必须符合卫生规程。( )此题为判断题(对，错)。

题目
对厨房垃圾和废物的处理,必须符合卫生规程。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.为了保证食品和饮品的安全卫生状态,厨房食品和饮品从采购、验收、保藏,甚至生产和服务中,都必须符合卫生要求。()此题为判断题(对，错)。

2.厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A.厨房岗位安排B.厨房生产程序C.食品卫生条件D.厨房安全制度

3.（2015年）根据《生活垃圾填埋场污染控制标准》，下列废物中，必须经处理达到相关要求后，才可进入生活垃圾填埋场填埋处置的是（）。A.医疗废物焚烧残渣 B.混合生活垃圾及办公废物 C.生活垃圾焚烧炉渣（不包括焚烧飞灰） D.生活垃圾堆肥处理产生的固态残余物

4.厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即______。A.垃圾废物处理B.厨房环境条件C.食品卫生条件D.厨房岗位安排E.制定卫生标准

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  • 第1题：

    根据《生活垃圾填埋场污染控制标准》，可以直接进入生活垃圾填埋场处置的废物是()。

    A:生活垃圾焚烧炉渣（焚烧飞灰除外）
    B:禽畜养殖废物
    C:未经处理的餐饮废物
    D:电子废物及其处理处置残余物

    答案：A
    解析：
    根据《生活垃圾填埋场污染控制标准》，可以直接进入生活垃圾填埋场填埋处置的废物包括：①由环境卫生机构收集或者自行收集的混合生活垃圾，以及企事业单位产生的办公废物；②生活垃圾焚烧炉渣（不包括焚烧飞灰）；③生活垃圾堆肥处理产生的固态残余物；④服装加工、食品加工以及其他城市生活服务行业产生的性质与生活垃圾相近的一般工业固体废物。

  • 第2题：

    依据《固体废物污染环境防治法》，对贮存和处置下列固废的设施和场 所，必须设置识别标志的有（ ）。
    A.炉渣 B.厨房剩余垃圾C.医疗垃圾 D.感光材料废物


    答案：C,D
    解析：
    C D【点评分析】：本題实际考察危险废物的识别。答案显然。

  • 第3题：

    下列物质中，（）属于危险废物

    A．厨房垃圾

    B．食品包装塑料

    C．电镀污泥

    D．生活污水处理厂污泥


    电镀污泥

  • 第4题：

    根据《生活垃圾填埋场污染控制标准》，下列废物中，必须经处理达到相关要求后，才可进入生活垃圾填埋场填埋处置的是（　）。

    A.医疗废物焚烧残渣
    B.混合生活垃圾及办公废物
    C.生活垃圾焚烧炉渣（不包括焚烧飞灰）
    D.生活垃圾堆肥处理产生的固态残余物

    答案：A
    解析：
    根据《生活垃圾填埋场污染控制标准》，填埋废物的入场要求中规定下列废物必须经处理后，才可以进入生活垃圾填埋场填埋处置：①《医疗废物分类目录》中的感染性废物；②生活垃圾焚烧飞灰和医疗废物焚烧残渣（包括飞灰、底渣）；③一般工业固体废物；④厌氧产沼等生物处理后的固态残余物、粪便经处理后的固态残余物和生活污水处理厂污泥。BCD三项，可以直接进入生活垃圾填埋场填埋处置。

  • 第5题：

    下列（）固体废物属于危险废物。

    A．厨房垃圾

    B．生活污水处理厂污泥

    C．电镀污泥

    D．食品包装垃圾


    医疗垃圾

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