热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层______。A.变性碳化B.碳化变脆C.凝结碳化D.凝结变性 - 牛搜题

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题目

热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层______。

A.变性碳化

B.碳化变脆

C.凝结碳化

D.凝结变性

相似考题

1.传热的基本方式是()A、导热、对流和辐射B、导热、对流换热和辐射C、导热、对流和辐射换热D、导热、对流换热和辐射换热

2.热空气加热能利用热空气的______作用,形成加热空间的恒温环境。A.辐射B.对流C.传导D.倍增

3.热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。A.辐射B.传导C.对流D.回传

4.热空气加热是在辐射热和对流热的条件下使原料产生干脆焦香,这种质感的形成是因为原料的表层发生了()。A.碳化变性B.碳化变脆C.凝结变性D.凝结变脆

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第1题：

热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。
A、碳化变性
B、碳化变脆
C、凝结变性
D、凝结碳化

答案：C
第2题：

传热的基本方式是( )。

A.导热、对流和辐射
B.导热、对流换热和辐射
C.导热、对流和辐射换热
D.导热、对流换热和辐射换热

答案：A
解析：
传热的基本方式有三种，即导热(或热传导)、对流(或热对流)和辐射(或热辐射)。
第3题：

锅炉利用燃料燃烧所放出的热量来加热锅炉中的水，在锅炉中，存在的传热方式有（）。
A导热和辐射换热；
B辐射换热；
C导热和对流换热；
D导热、辐射换热和对流换热。

D
略
第4题：

热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。
A.碳化变性
B.碳化变脆
C.凝结变性
D.凝结碳化

答案：C
第5题：

封闭母线总散热量为（）。
A导体的对流散热和辐射散热之和
B导体对流散热和外壳辐射散热之和
C导体的辐射散热和外壳对流热之和
D外壳的辐射散热和外壳对流热之和

D
略

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