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牛米龙又称______。A.外胥B.仔盖C.股肉D.白板

题目
牛米龙又称______。

A.外胥

B.仔盖

C.股肉

D.白板

相似考题

1.牛里脊又称()。A.米龙B.西冷C.上脑D.牛柳

2.牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。( )此题为判断题(对，错)。

3.牛肋条肉位于______后上方。A.牛柳B.胸肉C.窝肉D.米龙

4.牛肌肉组织外脊部位的别称叫做______。A.牛柳B.眼肉C.西冷肉D.沙朗E.米龙F.上脑

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  • 第1题：

    牛米龙位于______的两侧、后腿的上方。

    A.股骨

    B.腓骨

    C.胫骨

    D.尾椎


    参考答案：D

  • 第2题：

    牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称( )。

    A.外胥

    B.仔盖

    C.股肉

    D.白板


    答案：C

  • 第3题：

    17、牛米龙肉又称股肉，位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。


    错误

  • 第4题：

    ()又称“西冷”,位于牛脊背两侧的肌肉,呈长条形外有一层筋,肉质细嫩又较大,所以是使用价值较高的一块肉。

    A、米龙

    B、元宝肉

    C、胸脯

    D、外脊


    答案：B

  • 第5题：

    属于牛后腿部位的肌肉组织是()。

    A.上脑

    B.牛腩

    C.牛柳

    D.米龙


    正确答案：：D


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