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腊肉的腌制多采用混合腌法。( )此题为判断题(对，错)。

题目
腊肉的腌制多采用混合腌法。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.腌制的方法主要有干腌法、()、及混合腌法。

2.原料肉腌制的方法有干腌法、 、 和混合腌制法。

3.4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。

4.9、腌腊肉制品常用腌制方法有 、 、 和 。

参考答案和解析
参考答案：错误
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  • 第1题：

    腌制方法可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法三种。


    A

  • 第2题：

    4、4.腌腊肉制品腌制的方法主要是干腌法。


    A

  • 第3题：

    肉质食品的腌制方法有？

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．动脉或肌肉注射腌制法

    D．混合腌制法


    错误

  • 第4题：

    我国的一些名产传统火腿常采用的腌制方法是（）。

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．混合腌制法

    D．盐水注射法


    B

  • 第5题：

    【多选题】肉在腌制时采用的方法主要有（）。

    A．干腌法

    B．湿腌法

    C．混合腌制法

    D．注射腌制


    干腌 法;湿腌 法;混合腌制 法;注射 腌制

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