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鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。

题目
鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。

相似考题

1.鲜奶油打发时间长,打发量低的原因有哪些?

2.夏天鲜奶油打发过程,应该如何操作,效果最佳?

3.打发好的奶油保存的最佳温度是( )℃。

4.存放打发后的鲜奶油的最佳温度是－5~－10℃。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    鲜奶油应在4.5℃左右的温度( )效果最佳。。

    A.调制

    B.制作

    C.搅打

    D.成熟


    正确答案：C

  • 第3题：

    48、在空调的作用下，为什么夏天和冬天室内都保持在26℃，但夏天感到热，冬天感到冷？

    A．这是辐射换热作用的结果；

    B．这是空气温度，与壁面温度有差别；

    C．环境湿度对人体感温有影响；

    D．上述答案都对。


    B

  • 第4题：

    液压系统选择润滑油时,冬天和夏天选用液压油粘度()。

    A、一样

    B、冬天粘度小，夏天粘度大

    C、冬天粘度大，夏天粘度小

    D、尽量大


    参考答案：B

  • 第5题：

    压缩机在夏天的生产能力总是比冬天低，是因为( )。

    A.夏天空气更潮湿

    B.夏天空气含有更好的杂质

    C.夏天空气温度更高

    D.夏天的电力不足


    正确答案：C

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