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下列()受热分解后会使成品呈碱性 。A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打

题目
下列()受热分解后会使成品呈碱性 。

A.发粉

B.臭碱

C.食臭粉

D.小苏打

相似考题

1.关于硫酸阿托品,下列说法不正确的是()A、遇碱性药物可引起分解B、水溶液呈中性C、在碱性溶液中较稳定D、可用Vitali反应鉴别

2.味精在强酸及碱性条件下或长时间高温加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。( )此题为判断题(对，错)。

3.受热分解后会使成品呈碱性。A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打

4.下列有关盐的叙述正确的是()。A、盐能与碱发生复分解反应B、所有的盐都是强电解质C、NaAc溶于水后呈碱性D、NaCl溶于水后不发生分解呈中性E、能电离出的就是酸

更多“下列()受热分解后会使成品呈碱性 。 ”相关问题

  • 第1题：

    小苏打受热分解后残留( ),用量过多,易使成品呈碱性而影响口味。

    A.碳酸氢钠

    B.碳酸钠

    C.碳酸氢铵

    D.碳酸铵


    参考答案：B

  • 第2题：

    臭粉受热分解后产生( ),虽极易挥发,但成品中仍有残留,从而给成品带来不良风味。

    A.异味

    B.碱味

    C.酸味

    D.氨昧


    参考答案：D

  • 第3题：

    20、味精在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。


    A

  • 第4题：

    臭粉受热分解后产生( ),虽极易挥发,但成品中仍有残留,从而给成品带来不良气味。

    A.异味

    B.碱味

    C.酸味

    D.氨味


    参考答案：D

  • 第5题：

    下列搭配中正确的是

    A、新鲜尿-常呈碱性

    B、服用苏打-尿液呈酸性

    C、摄入大量蔬菜-尿液呈酸性

    D、尿液被细菌分解-常呈酸性

    E、尿液混入脓血-常呈碱性


    参考答案：D

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