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畜体中的结缔组织含量越高，肉的品质越好。此题为判断题(对，错)。

题目

畜体中的结缔组织含量越高，肉的品质越好。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味

2.禽肉的结缔组织不如畜肉的结缔组织发达。()此题为判断题(对，错)。

3.禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：( )。A、有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内B、禽类体积小，肌肉多而脂肪少C、必需氨基酸含量多D、必需脂肪酸含量多

4.鱼肉与畜肉相比具有的特点是______等。A.结缔组织含量较少B.肌纤维细短C.水分含量较多D.容易被人体消化吸收

参考答案和解析
正确答案：×
更多“畜体中的结缔组织含量越高,肉的品质越好。 ”相关问题

  • 第1题：

    畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（　　）


    答案：对
    解析：
    在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉为2.2%。

  • 第2题：

    制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。


    D

  • 第3题：

    畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。


    正确

  • 第4题：

    13、制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。


    矿物质含量

  • 第5题：

    畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（）


    正确

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