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畜肉的部分分割主要是根据( )。A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背

题目

畜肉的部分分割主要是根据( )。

A、每块骨骼的结构

B、肌肉组织自然分布

C、结缔组织的种类

D、畜类的四肢和腹背

相似考题

1.野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味

2.畜肉部位分割的主要依据是( )A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背

3.禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：( )。A、有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内B、禽类体积小，肌肉多而脂肪少C、必需氨基酸含量多D、必需脂肪酸含量多

4.禽肉的结缔组织不如畜肉的结缔组织发达。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
答案：B 
更多“畜肉的部分分割主要是根据( )。 A、每块骨骼的结构 B、肌肉组织自然分布 C、结缔组织的种类 D、畜 ”相关问题

  • 第1题：

    以下可经无害化处理食用的肉

    A、炭疽病畜肉

    B、鼻疽病畜肉

    C、不明原因的病死畜肉

    D、口蹄疫病畜肉

    E、严重感染囊尾蚴的肉


    参考答案：D

  • 第2题：

    1、肉的组织结构主要是哪几大部分组成？ A.肌肉组织 B.脂肪组织 C.结缔组织 D.骨骼组织 E.血管

    A．肌肉组织

    B．脂肪组织

    C．结缔组织

    D．骨骼组织


    肌肉组织;脂肪组织;结缔组织;骨骼组织

  • 第3题：

    1、肉的组织结构主要是（)、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织四大部分组成。

    A．血管

    B．淋巴

    C．骨髓

    D．肌肉组织


    肌肉组织;脂肪组织;结缔组织;骨骼组织

  • 第4题：

    以下可经无害化处理食用的肉

    A.严重感染囊尾蚴的肉
    B.不明原因的病死畜肉
    C.炭疽病畜肉
    D.鼻疽病畜肉
    E.口蹄疫病畜肉

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    肉的组织结构主要是哪几大部分组成？ A.肌肉组织 B.脂肪组织 C.结缔组织 D.骨骼组织 E.血管

    A．肌肉组织

    B．脂肪组织

    C．结缔组织

    D．骨骼组织


    肌肉组织;脂肪组织;结缔组织;骨骼组织

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