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下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参

题目

下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．

A．蜜汁火方

B．贵妃鸡

C．青鱼甩水

D．虾子大乌参

相似考题

1.下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )．A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方

2.下列各组菜肴中属于江苏风味的是（ ）。A．清炖狮子头B．清蒸加吉鱼C．三套鸭D．蜜汁火方E．生熘鱼片

3.上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃

4.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．蜜汁火方B．西湖莼菜汤C．叫化童鸡D．三丝敲鱼

参考答案和解析
正确答案：BD
更多“下列各组著名菜肴中.属于上海风味的是( ).A.蜜汁火方B.贵妃鸡C.青鱼甩水D.虾子大乌参 ”相关问题

  • 第1题：

    下列各组菜肴中属于江苏风味的是：__________。

    A．清炖狮子头

    B．清蒸加吉鱼

    C．三套鸭

    D．蜜汁火方

    E．生熘鱼片


    正确答案：AC

  • 第2题：

    下列各组菜肴中属于江苏风味的是：_____。

    A、清炖狮子头

    B、清蒸加吉鱼

    C、三套鸭

    D、蜜汁火方

    E、生熘鱼片


    正确答案：AC

  • 第3题：

    下列四组菜中属于湖南风味的一组是（ ）。

    A．宫爆鸡丁，鱼香肉丝，水煮肉片

    B．三套鸭，叫花鸡，松鼠鳜鱼

    C．麻辣仔鸡，生熘鱼片，腊味合蒸

    D．东坡肉，蜜汁火方，干菜焖肉


    正确答案：C

  • 第4题：

    下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。

    A．蜜汁火方

    B．西湖莼菜汤

    C．叫化童鸡

    D．三丝敲鱼


    正确答案：D
    三丝敲鱼属于温州菜。其余则为杭州菜。

  • 第5题：

    下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。

    A．蜜汁火方

    B．贵妃鸡

    C．青鱼甩水

    D．虾子大乌参

    E．松仁鱼米


    正确答案：BDE

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