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  • 第1题:

    西餐宴会上菜的顺序是:头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食。


    正确

  • 第2题:

    西餐宴会上菜的顺序是:面包和黄油(开餐前5分钟左右送上)→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。


    D

  • 第3题:

    3、西餐宴会比较正式的上菜顺序是()

    A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

    B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

    C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

    D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶


    开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

  • 第4题:

    14、西餐宴会上菜的顺序是:面包和黄油(开餐前5分钟左右送上)→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。


    C

  • 第5题:

    西餐宴会比较正式的上菜顺序是()

    A.开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶

    B.开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶

    C.开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶

    D.开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶


    开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶