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烤羊腿拆分完毕后将所剥羊腿骨及未分完的肉()置于盘内,以备客人添用。A、清除干净B、分放盘边C、保持原状D、撤离餐台

题目
烤羊腿拆分完毕后将所剥羊腿骨及未分完的肉()置于盘内,以备客人添用。

A、清除干净

B、分放盘边

C、保持原状

D、撤离餐台

相似考题

1.炸羊腿一般由()拆切后装盘,服务员在拆分时要保持盛器干净,腿骨保持原状。A、菜台B、服务车C、厨房D、服务台

2.漏缝式羊床的床面缝隙要根据羊的年龄调整宽度，以免折断羊腿。

3.3、甲骨卜辞中“善”字取象于羊的最有代表性的地方—— 。A．羊腿B．羊头C．羊身D．羊尾

4.羊腿出骨时应首先将其()剔下。A.小腿骨B.大腿骨C.胯骨D.锁骨

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  • 第1题：

    羊腿袖是泡袖的一种变化款式，袖山采用泡袖，袖口收紧。


    B

  • 第2题：

    5、《看不见的凶器》中，凶手所用的武器是什么

    A．甲醛

    B．冰刀

    C．氰化钾

    D．冻得非常坚硬得羊腿


    甲醛

  • 第3题：

    间隔自增长，是用相同空行数，将圈选区拆分为1 、2...直到拆分完毕为止


    增大

  • 第4题：

    项目八 课后需知： 1.万用表使用完毕后，要将转换开关（或转换指示盘）置于___________档或___________的最高挡。


    B

  • 第5题：

    1、甲骨卜辞中“善”字取象于羊的最有代表性的地方—— 。

    A．羊腿

    B．羊头

    C．羊身

    D．羊尾


    B

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