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用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。A．5%B．10%C．15%D．20%

题目

用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。

A．5%

B．10%

C．15%

D．20%

相似考题

1.盐渍保存法,食盐比例一般用量应控制在().A.5%~10%B.10%~15%C.15%~20%D.20%~25%

2.用熔融碱进行碱熔时,磺酸盐中无机盐的含量要求控制在()A.5%以下B.10%以下C.15%以下D.20%

3.盐渍保存时,食盐的质量分数一般控制在( )。A.5%～10%B.10%～15%C.15%～20%D.20%～25%

4.用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )A、5%B、10%C、15%D、20%E、30%

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  • 第1题：

    以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（ ）。

    A.5%

    B.10%

    C.15%

    D.20%


    正确答案：C
    C【解析】以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于15%。

  • 第2题：

    用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（　　）。

    A.5％
    B.10％
    C.15％
    D.20％

    答案：B
    解析：
    食盐浓度为8%～10%时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%～20%。

  • 第3题：

    炮制淡附片时，每100公斤盐附子用黑豆（ ）。

    A.5公斤
    B.10公斤
    C.15公斤
    D.20公斤
    E.25公斤

    答案：B
    解析：
    炮制淡附片时，每100kg盐附子，用甘草5kg，黑豆10kg。

  • 第4题：

    用食盐保存海鱼，用盐量不应低于(　　)。

    A.15％
    B.5％
    C.25%
    D.10％
    E.20％

    答案：D
    解析：
    食盐浓度为8%～10%时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%～20%。

  • 第5题：

    用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（　　）。


    A.5%

    B.10%

    C.15%

    D.20%

    答案：C
    解析：
    食盐浓度为8%～10%时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%～20%。

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