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对国家食物成分数据库的质量要求()。A、食品要有代表性B、包含营养成分要全面C、数据表达要一致、明确D、不同的数据库要具有可比性E、数据库使用方便

题目

对国家食物成分数据库的质量要求()。

A、食品要有代表性

B、包含营养成分要全面

C、数据表达要一致、明确

D、不同的数据库要具有可比性

E、数据库使用方便

相似考题

1.就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。（ ）

2.包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

3.为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。A.卫生问题B.正常的食品感官性状C.维持生理功能D.营养价值高

4.营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。此题为判断题(对，错)。

更多“对国家食物成分数据库的质量要求()。A、食品要有代表性B、包含营养成分要全面C、数据表达要一致、明 ”相关问题

  • 第1题：

    就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（　　）。

    A.评价食品质量好坏的依据
    B.食品理化指标的数据
    C.可以用于标示的食物营养成分基础数据
    D.食品卫生标准的数据

    答案：C
    解析：
    就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。

  • 第2题：

    为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（)

    A．正常的食品感官性状

    B．卫生问题

    C．维持生理功能

    D．营养价值高


    BD

  • 第3题：

    10、全谷物要包含以下哪些谷类成分？

    A．胚乳

    B．胚芽

    C．麸皮

    D．天然营养成分


    A.胚乳;B.胚芽;C.麸皮;D.天然营养成分

  • 第4题：

    全谷物要包含以下哪些谷类成分？

    A．胚乳

    B．胚芽

    C．麸皮

    D．天然营养成分


    B

  • 第5题：

    在选择衡量指标的原则中指标要有代表性，数据要真实可靠，这属于评价的全面性。（）


    错

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