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下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。A.煮B.煨C.蒸D.炖

题目

下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炖

相似考题

1.砂锅牛肉是采用( )的烹调方法。A.烩B.炖C.煮D.煨

2.牛尾适用于______等烹调加工方法。A.扒、汆、涮、煮B.烤、熘、爆、炒C.煨、煮、爆、炒D.煨、煮、炖、烧

3.老年人的膳食应多采用( )烹调方法。A、蒸B、煮C、炖D、焯E、熏

4.在烹调方法中，()是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮

更多“下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。A.煮B.煨C.蒸D.炖 ”相关问题

  • 第1题：

    下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。

    A.煮

    B.煨

    C.蒸

    D.炸

    E.炖


    正确答案：ABCE
    对于动物性食品，烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

  • 第2题：

    老年人的膳食应多采用的烹调方法有（　　）。


    A.蒸

    B.煮

    C.焯

    D.炖

    E.熏

    答案：A,B,C,D
    解析：
    老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

  • 第3题：

    16、老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（）。 A.炖 B. 熏烤 C. 煮 D.蒸

    A．炖

    B．熏烤

    C．煮

    D．蒸


    熏烤

  • 第4题：

    老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括(　　)。

    A.熏
    B.炖
    C.煮
    D.焯
    E.蒸

    答案：A
    解析：
    老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

  • 第5题：

    下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法有（） 。

    A．炸

    B．煮

    C．蒸

    D．煨


    煮;蒸;炖

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